石家莊市市長鄧沛然檢查國慶節前食品安全要求抓好四個方面工作

 
 
 
 
9月28日，石家莊市市委副書記、市長鄧沛然一行到北國超市長江店檢查了石家莊市國慶節前食品安全。鄧沛然市長重點查看了生鮮肉、水產品、果蔬、乳制品等節日熱銷食品，仔細詢問了食品進貨把關情況，詳細了解企業落實食品安全主體責任情況，認真查看食品（食用農產品）檢驗合格證明及公示情況，叮囑企業負責人要進一步樹立食品安全第一責任人意識，落實食品安全管理措施，加強質量把控，確保廣大人民群眾買的放心、食的安心。鄧沛然市長要求，各級要高度重視節日期間食品安全，進一步強化監管責任，采取切實有力措施，做好食品安全保障等工作。 
鄧沛然市長強調要突出抓好四個方面工作：一要落實企業食品安全主體責任，不斷提高食品安全管理水平； 二要嚴格食品經營過程控制，嚴把源頭采購關、賣場進貨關、超市銷售關“三道關口”；三要嚴把食品監管關口，加大對重點行業、重點領域、重點場所、以及消費者需求量大食品重點品種的監管力度，確保生產源頭、銷售渠道、餐飲食用等各個環節的安全，及早發現和消除食品安全隱患；四要充分發揮快速檢測室作用，選擇日常消費量大、高風險的食品作為重點快檢對象，提高快檢的針對性和問題導向性，及時處置不合格食品（食用農產品），提高食品安全質量水平。

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