小作坊嚴禁生產加工10類食品
6月29日,記者從市食品藥品監督管理局獲悉，我市制定出臺《安慶市禁止食品小作坊生產加工的食品目錄(第一批)》(以下簡稱“禁止目錄”)，自2018年6月25日起施行。禁止目錄明確規定，食品小作坊嚴禁生產加工果蔬罐頭、瓶(桶)裝飲用水、嬰幼兒配方乳粉、白酒等產品。
按照市食品藥品監督管理局關于發布《安慶市禁止食品小作坊生產加工食品目錄(第一批)》的公告，共有十類產品是食品小作坊嚴禁生產加工的。包括食品添加劑、乳制品、罐頭、飲料、保健食品、特殊用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、酒類及國家和省禁止生產加工的其他食品。
據相關工作人員介紹，加工食品種類繁多，其中一些類別和品種安全風險相對較大。食品小作坊生產條件簡陋，質量控制能力較弱，違法成本相對較低，難以保障這些高風險食品的質量安全。明確禁止小作坊生產這些高風險食品，可有效降低發生食品安全事故的風險，更好地保障消費者的飲食安全。
為保證禁止目錄的科學性、及時性和有效性，市食品藥品監督管理局會根據食品安全監督抽檢結果和日常監管等情況，在食品安全風險可控的前提下，將對禁止食品小作坊生產加工的食品目錄適時調整。積極引導有條件的小作坊通過升級改造，取得食品生產許可證，提高我市食品安全保障水平。
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