趙伯錦對蟹苗進行抽檢。特約通訊員 李詩素 攝
工人將蟹苗投放到池子。特約通訊員 李詩素 攝
放入池內爬行的蟹苗。特約通訊員 李詩素 攝
2月14日14時25分訊(特約通訊員 李詩素)近日,來自江蘇陽澄湖的20萬只大閘蟹蟹苗,順利抵達重慶市黔江區小南海鎮,將在該鎮境內的清水蟹養殖基地落戶“過”新年。有望在來年金秋,將又與市民來一次舌尖上的“蟹”逅。
春風起,放苗忙。每年在春節前后必須將蟹苗放進池塘里進行養殖,這是養蟹人必須要抓住這個黃金時機。
“這批大閘蟹苗是從江蘇陽澄湖蟹苗基地出發,運到我的基地只花了20小時。”清水蟹養殖基地負責人趙伯錦說,為了保證蟹苗的鮮活度,必須趕在24小時內送達。
據了解,位于小南海庫區外的清水蟹養殖基地,是2015年返鄉青年趙伯錦回到黔江,來到小南海鎮的大路社區流轉384畝田地,利用庫區外富余水源,建起了大閘蟹、魚、蝦套養的現代特色水產生態養殖基地。
“目前的水溫很適合大閘蟹蟹苗的生長,這次我購買的蟹苗都比較大,放入池塘之前都是進行嚴格抽檢。”趙伯錦說,因路途較遠,難免對少部分蟹苗造成擠壓。如發現活動狀態不好的小蟹,就放入另外的池子,以便進行喂養觀察,確認它恢復正常狀態后,再放入到大池子里喂養。
好山出好水,好水養好蟹。大閘蟹對水源質量的要求極高,它們喜歡水質清澈、溶氧充足、水草豐盛的水體。趙伯錦就是看好小南海庫區流出的富余的清澈水源,他把養殖的陽澄湖大閘蟹,取名為“小南海清水蟹”。
“只有讓蟹先吃上這些山珍海味,來年才有蟹美膏黃。大閘蟹養殖成本比較高,蟹的主食是田螺、小魚、小蝦之類的。田螺是我從洞庭湖買過來的,水草是從江蘇運過來的。”趙伯錦笑著說,為了保證小南海清水蟹達到一級蟹的標準,這些大閘蟹比他還吃得好。
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