下月起，市肉聯公司將全面鋪開白肉業務 讓更多市民吃上平價肉放心肉

下月起，市肉聯加工有限公司將在原先白肉批發僅限于菜籃子直供店的基礎上，全面鋪開白肉批發業務，逐步覆蓋社區菜店，農貿市場，菜籃子惠民店，部隊及學校、廠礦等大型食堂，以進一步減少中間環節，讓更多的市民吃上平價肉、放心肉。這是記者從昨天上午舉行的市“菜籃子”豬肉供應座談會上獲悉的。
　　過去，舟山的豬肉價格一直高于寧波地區，市肉聯加工有限公司為平抑本島豬肉零售價格，與市菜籃子服務有限公司合作，將屠宰好的新鮮豬肉以實際成本價直接批發給島城20多家菜籃子直供店。“6月起，我們將全面鋪開白肉批發業務，根據當天的生豬采購價，計算出豬肉的實際成本價，總體以市‘菜籃子’辦的指導價為原則，讓平價肉、放心肉惠及更多本地老百姓。 ”市肉聯加工有限公司總經理王國龍說。
　　市肉聯加工有限公司是本島唯一一家集生豬、菜牛、家禽定點屠宰為一體的綜合型肉聯加工企業，設計日屠宰量為生豬800頭、菜牛15頭、家禽4000羽。目前，生豬屠宰線屠宰速度達到了每小時150～200頭。該公司建立了一整套臺賬制度，從畜禽進場檢驗、檢測、屠宰、肉品檢驗、銷售流向、無害化處理及出場各環節都進行逐一登記，確保肉品可追溯。
　　據悉，隨著我市“三改一拆”“治水治污”不斷深入，本島生豬出欄自給率下降。為保障本島市場豬肉供應，市肉聯加工有限公司從2015年11月起，先后與省內外20多家規模養殖場建立了合作關系，積極做好毛豬調運工作和批發業務，并通過規模化采購降低采購成本，從源頭上解決豬肉經營戶生豬采購難和采購成本過高的問題。
　　昨天，來自各縣區“菜籃子”辦、全市多家菜籃子生產服務企業的相關負責人，與浙江海洋大學、華豐船廠等伙食管理負責人，以及市外牧場代表，共同參觀了市肉聯加工有限公司生產加工車間。“去過很多地方的屠宰場，普遍存在氣味大、環境臟亂的問題。這里卻完全不同，一進來基本無異味，環境清潔，堪稱花園式屠宰場。 ”衢州市龍游縣龍鳳山生態農場場長樓志堅說。
　　當天，與會成員還進行了生豬產銷對接洽談，市肉聯加工有限公司與龍鳳山生態農場、陳文平牧場、市海然水產專業合作社、華豐船廠簽署了合作意向協議。

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