市城區實行活禽集中定點宰殺和交易規定未落實到位
“小小菜市場 事關大民生”系列報道⑦
市城區實行活禽集中定點宰殺和交易規定未落實到位
農貿市場活禽宰殺普遍存在
2017年11月21日，船山區人民政府發布《遂寧市船山區人民政府關于在市城區實行活禽集中定點宰殺和交易的通告》，對市城區中環線以內活禽宰殺活動、交易行為和上市經營的禽類產品等進行了明確規定。該《通告》已于2017年12月11日起正式實施。日前，記者對市城區多個農貿市場進行走訪調查時發現，市城區的農貿市場仍然普遍存在活禽銷售和宰殺現象，且出售的部分牛肉、兔肉、禽類產品沒有檢驗檢疫標志。
市場內的活禽宰殺點
規定 活禽交易和宰殺要在指定地點
記者了解到，按照《通告》要求，市城區中環線以內的活禽宰殺和交易活動必須在遂寧南大冷鮮水產品市場內（銀河南路949號）進行，市城區其它農貿市場、超市、門面等經營場所嚴禁從事活禽交易及宰殺活動。
同時，《通告》明確要求市城區各農貿市場、超市、門面等所有上市經營的禽類產品，必須持有《動物檢疫合格證明》或附有檢疫標志。否則，禁止上市交易。
“禁止在市城區中環線以內其它農貿市場進行活禽銷售和宰殺行為的根本目的就是保障市民的健康安全”船山區商務局相關人員告訴記者，《通告》發布的目的為進一步規范遂寧市城區的活禽宰殺交易市場，防止各類禽疫病發生和傳播，提高上市禽類產品質量，保護公眾健康和維護公共衛生安全。
調查 《通告》落實不到位
多個市場有活禽銷售和宰殺
“現場購買，現場宰殺。”在市城區和平路衛星橋市場某活禽銷售店前，面對前來選購雞鴨的市民，老板對于是否現場宰殺給予肯定回復，并把市民選好的一只活雞進行現場宰殺。不到半個小時，市民就從銷售店老板手中接過了已宰殺好的雞肉。
“政府有規定要在指定地點宰殺，你們這個點是規定的宰殺點？”對于記者的質疑。活禽售賣店老板表示，只要不是特殊敏感時期，市場上就可以銷售和宰殺活禽。
隨后，記者走訪了市城區川中大市場、城南核桃灣市場和河東新區部分農貿市場，發現大部分農貿市場內存在活禽銷售店，且有現場宰殺活禽的現象。
針對市場區大部分市場均有活禽銷售和現場宰殺的情況，銷售店主和消費者都覺得“習以為常”。對于《通告》的規定，一活禽銷售店主王先生表示：“我在這里都賣了三年多了，除了在特殊敏感時期，市場內活禽銷售和宰殺停止外，其它時候都是現賣現殺。只要不是特殊時期，應該不存在多大的安全和衛生問題。”
對于大多數市場有活禽銷售和宰殺服務，許多消費者覺得很方便。“在家附近的農貿市場就能買到雞鴨，還能現場宰殺，多方便啊。如果全城只有一個活禽銷售和宰殺點，買雞、殺雞還得從北門跑到南門去，不僅車費貴了不說，時間還耽誤不少，太不方便了。”市民李淑芬說道。
家住奧城花園的李慶表示，老人喜歡土雞、土鴨，經常從鄉下買來活雞鴨帶回城宰殺。如果專門趕車去一趟南門的集中宰殺點，實在不方便，不如小區附近市場有宰殺點來得便民。
在售部分生鮮肉無檢疫證明
“你這些宰殺了的雞鴨有沒有檢驗檢疫證明？”在川中大市場一雞鴨銷售店前，面對市民的詢問，店主稱，沒有檢驗檢疫證明，但都是正規渠道出來的貨，叫市民放心購買。
在走訪市城區多個市場中，記者發現大多數在售的生鮮豬肉都有《動物檢疫合格證明》或檢驗檢疫標志。但在已宰殺好的雞鴨等禽肉銷售攤點和部分牛肉、兔肉等動物生鮮肉品銷售店前，記者詢問商家在售生鮮肉品是否有《動物檢疫合格證明》或檢驗檢疫標志時，部分商家表示沒有，但均稱是合格產品，消費者可放心購買。
正在購買牛肉的張先生表示，只聽說過豬肉有檢驗檢疫標志，購買的時候特別看了看，沒有聽說牛肉、禽肉也要有檢驗檢疫標志。走訪中，許多消費者都和張先生一樣，對牛肉、兔肉等動物產品、禽類產品是否需要檢驗檢疫和是否有檢驗檢疫標志等都表示不清楚。只有少數消費者表示知道市場上銷售的牛肉、禽類產品需要檢驗檢疫，但在購買的時候都沒有詳細過問商家是否檢驗檢疫過。 （何敏）
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市場內的活禽宰殺點
規定 活禽交易和宰殺要在指定地點
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同時，《通告》明確要求市城區各農貿市場、超市、門面等所有上市經營的禽類產品，必須持有《動物檢疫合格證明》或附有檢疫標志。否則，禁止上市交易。
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