2018年“星期三查餐廳”啟動 開年查年夜飯情人節餐廳
直播回看
深圳新聞網訊（記者 張蕊 胡津瑋）2月14日，由深圳市食藥局和深圳新聞網聯合推出的“星期三查餐廳”行動啟動了2018年第一期，在春節、情人節前夕檢查了福田區cocopark的2家熱門餐廳，保障市民度過歡樂祥和的佳節。
2017年行動已圓滿完成
2017年3月15日，“星期三查餐廳”借助“茶餐廳”這個在廣東家喻戶曉的特色餐飲種類名稱，組織開展由食品安全監管人員主導、媒體直播、人大代表、政協委員、熱心網友等聯合參與的餐飲單位后廚檢查，并把檢查時間確定為每個星期的星期三，引發巨大社會反響。
截止2017年12月底，星期三查餐廳共推出42期，共檢查75家餐廳，現場降級9家餐廳，查封2個專間、立案調查6家餐廳，督促被檢查中98%的餐廳完成整改。通過網絡直播，行動總點擊超過1000萬，行動參與人次超過12萬。
年夜飯市民最想查商場餐廳
1個月后，“星期三查餐廳”又回歸大家視線。2月14日，正值春節和情人節前夕，2018年“星期三查餐廳”正式開啟，檢查熱門年夜飯、情人節餐廳。
根據深圳新聞網發起的《你點哪家就查哪家》的民意調查顯示，有49.52%的市民選擇在外吃年夜飯，61.54%的市民選擇情人節在外就餐。而福田、羅湖、南山等區的大型購物商場內的餐廳則最受市民的歡迎，因此本次行動的檢查地點選擇了福田區cocopark購物中心。經兩位人大代表和市民代表現場交流后，分別選擇了一家西餐廳和一家中餐館作為本次行動的檢查餐廳。
在本次民意調查中，還調查了市民們年夜飯的消費習慣。其中大部分市民會選擇繁華地段的餐廳，如果市民選擇在家中自己烹調年夜飯，大部分市民則會選擇到大型商超購買食材，占比37.5%；更多市民是看重餐廳的菜品口味，第二位是食品安全；在“自己烹制年夜飯，會注意食材的衛生和安全嗎？”一題中，81.55%的市民表示會注意食材衛生與安全。
2餐廳經檢查均維持b級
西餐是情人節就餐的熱門選擇，所以由人大代表提議檢查了海森堡現代德國餐廳。經檢查，該店后廚衛生情況良好，但依舊有需要改進的方面。例如該餐廳標簽標識管理不規范：一盒調味料標簽顯示過期；另外涼菜專間問題較多：門未設置成自動閉合式，紫外燈離操作臺在1.5米外，對菜品起不到消毒的作用。經過現場檢查，餐飲量化等級最終評定為b級。
湘菜一直深受市民的喜愛，也有不少市民選擇年夜飯到湘菜館就餐，所以第二家被檢查餐廳是荷庭精致湘菜。該店后廚較為寬闊，操作人員也較多，但經執法人員檢查，也發現了不少問題：專間內缺失了紫外線燈、腌制食品未加貼使用時間、保質期限標簽、粗加工區內洗菜池未加貼指示標簽等，餐飲量化等級最終也評定為b級。
快檢人員抽取了這兩家餐廳的原材料豬肉、薄荷、食用油進行快檢，檢測豬肉萊克多巴胺和水分、農藥殘留、食用油黃曲霉素b1，檢驗結果均為陰性，合格。
“希望這個行動一直做下去”
作為社會監督的關鍵環節，本次“星期三查餐廳”也邀請了兩名人大代表參與。市人大代表鄭學定和肖幼美，都十分關注食品安全，也在不斷推動深圳的食品安全立法工作的進行。經過本次行動，他們都十分認同“星期三查餐廳”行動的必要性，認為行動對行業形成了一種高壓態勢，對餐飲行業的規范發展起到了很大的作用，市民的反映也非常好，民眾辛福感也提升了。
鄭學定談到，隨著《深圳經濟特區食品安全監管條例》的出臺，深圳將打造一套高于國家標準的食品安全監管體系，并建設“供深食品基地”。而肖幼美也建議，在今后的行動中，應總結發現的問題中的規律，并以此強化監管制度和立法覆蓋。
市民劉先生和施女士在跟隨執法人員檢查完兩家餐廳后，紛紛表示“漲知識”了。他們談到，以前沒有機會進入餐廳后廚，也會對餐廳的食品安全狀況產生疑惑。這次參與行動后，對深圳的食品安全有了更深的了解和認同，身為深圳人的幸福感也不斷上升，希望這個活動能一直搞下去。
據悉，2018年“星期三查餐廳”行動繼續貫穿全年開展。深圳市市場和質量監督管理委員會副主任郭馳向記者透露，2018年除了“星期三查餐廳”，政府還將推出“陽光智慧餐飲工程”守護市民舌尖安全。該工程的核心一是陽光，即讓監管執法公開透明；二是智慧，即通過app等科技手段，把深圳食品的安全狀況顯示出來，讓市民隨時隨地都可查詢，大力提升市民幸福感。
喜看新變化 暢談大發展
開展“我為創城添光彩”文明行為宣傳活動
上海臺北雙城健康講壇今在臺北舉行 兩岸專家共解“肺心”事
看病迷路 交警助其歸家
市住房城鄉建設委督查阜城建筑施工安全生產工作部署落實情況
2018年“星期三查餐廳”啟動 開年查年夜飯情人節餐廳
肥鄉區水利局再掀扶貧攻堅新高潮
崇左：下足“繡花”功夫打好脫貧攻堅戰
在播撒“愛”中 成就好人殊榮
“百年老站”南京西站搬遷即將啟動 原鐵軌變有軌電車
常德市關閉238家粘土磚廠 部分已申請轉產
做好民族團結維護者 省第九屆民族運動會志愿服務啟動
牢記“教育”初心 不忘“育人”使命——記市機關幼兒園（潿洲島幼兒園）園長范徽麗
前三季度全市居民收入較快增長
我市培訓農產品女經紀人
伊薩卡社區：創意鉤織，帶來好心情
北侖區黨政代表團來云考察
湘西檢察機關政治工作暨檢察官等級晉升工作培訓會召開
355件代表建議交付“一府兩院”辦理
鹿城仰義至雙嶼段公路改建工程通過交工驗收
深圳新聞網訊（記者 張蕊 胡津瑋）2月14日，由深圳市食藥局和深圳新聞網聯合推出的“星期三查餐廳”行動啟動了2018年第一期，在春節、情人節前夕檢查了福田區cocopark的2家熱門餐廳，保障市民度過歡樂祥和的佳節。
2017年行動已圓滿完成
2017年3月15日，“星期三查餐廳”借助“茶餐廳”這個在廣東家喻戶曉的特色餐飲種類名稱，組織開展由食品安全監管人員主導、媒體直播、人大代表、政協委員、熱心網友等聯合參與的餐飲單位后廚檢查，并把檢查時間確定為每個星期的星期三，引發巨大社會反響。
截止2017年12月底，星期三查餐廳共推出42期，共檢查75家餐廳，現場降級9家餐廳，查封2個專間、立案調查6家餐廳，督促被檢查中98%的餐廳完成整改。通過網絡直播，行動總點擊超過1000萬，行動參與人次超過12萬。
年夜飯市民最想查商場餐廳
1個月后，“星期三查餐廳”又回歸大家視線。2月14日，正值春節和情人節前夕，2018年“星期三查餐廳”正式開啟，檢查熱門年夜飯、情人節餐廳。
根據深圳新聞網發起的《你點哪家就查哪家》的民意調查顯示，有49.52%的市民選擇在外吃年夜飯，61.54%的市民選擇情人節在外就餐。而福田、羅湖、南山等區的大型購物商場內的餐廳則最受市民的歡迎，因此本次行動的檢查地點選擇了福田區cocopark購物中心。經兩位人大代表和市民代表現場交流后，分別選擇了一家西餐廳和一家中餐館作為本次行動的檢查餐廳。
在本次民意調查中，還調查了市民們年夜飯的消費習慣。其中大部分市民會選擇繁華地段的餐廳，如果市民選擇在家中自己烹調年夜飯，大部分市民則會選擇到大型商超購買食材，占比37.5%；更多市民是看重餐廳的菜品口味，第二位是食品安全；在“自己烹制年夜飯，會注意食材的衛生和安全嗎？”一題中，81.55%的市民表示會注意食材衛生與安全。
2餐廳經檢查均維持b級
西餐是情人節就餐的熱門選擇，所以由人大代表提議檢查了海森堡現代德國餐廳。經檢查，該店后廚衛生情況良好，但依舊有需要改進的方面。例如該餐廳標簽標識管理不規范：一盒調味料標簽顯示過期；另外涼菜專間問題較多：門未設置成自動閉合式，紫外燈離操作臺在1.5米外，對菜品起不到消毒的作用。經過現場檢查，餐飲量化等級最終評定為b級。
湘菜一直深受市民的喜愛，也有不少市民選擇年夜飯到湘菜館就餐，所以第二家被檢查餐廳是荷庭精致湘菜。該店后廚較為寬闊，操作人員也較多，但經執法人員檢查，也發現了不少問題：專間內缺失了紫外線燈、腌制食品未加貼使用時間、保質期限標簽、粗加工區內洗菜池未加貼指示標簽等，餐飲量化等級最終也評定為b級。
快檢人員抽取了這兩家餐廳的原材料豬肉、薄荷、食用油進行快檢，檢測豬肉萊克多巴胺和水分、農藥殘留、食用油黃曲霉素b1，檢驗結果均為陰性，合格。
“希望這個行動一直做下去”
作為社會監督的關鍵環節，本次“星期三查餐廳”也邀請了兩名人大代表參與。市人大代表鄭學定和肖幼美，都十分關注食品安全，也在不斷推動深圳的食品安全立法工作的進行。經過本次行動，他們都十分認同“星期三查餐廳”行動的必要性，認為行動對行業形成了一種高壓態勢，對餐飲行業的規范發展起到了很大的作用，市民的反映也非常好，民眾辛福感也提升了。
鄭學定談到，隨著《深圳經濟特區食品安全監管條例》的出臺，深圳將打造一套高于國家標準的食品安全監管體系，并建設“供深食品基地”。而肖幼美也建議，在今后的行動中，應總結發現的問題中的規律，并以此強化監管制度和立法覆蓋。
市民劉先生和施女士在跟隨執法人員檢查完兩家餐廳后，紛紛表示“漲知識”了。他們談到，以前沒有機會進入餐廳后廚，也會對餐廳的食品安全狀況產生疑惑。這次參與行動后，對深圳的食品安全有了更深的了解和認同，身為深圳人的幸福感也不斷上升，希望這個活動能一直搞下去。
據悉，2018年“星期三查餐廳”行動繼續貫穿全年開展。深圳市市場和質量監督管理委員會副主任郭馳向記者透露，2018年除了“星期三查餐廳”，政府還將推出“陽光智慧餐飲工程”守護市民舌尖安全。該工程的核心一是陽光，即讓監管執法公開透明；二是智慧，即通過app等科技手段，把深圳食品的安全狀況顯示出來，讓市民隨時隨地都可查詢，大力提升市民幸福感。
喜看新變化 暢談大發展
開展“我為創城添光彩”文明行為宣傳活動
上海臺北雙城健康講壇今在臺北舉行 兩岸專家共解“肺心”事
看病迷路 交警助其歸家
市住房城鄉建設委督查阜城建筑施工安全生產工作部署落實情況
2018年“星期三查餐廳”啟動 開年查年夜飯情人節餐廳
肥鄉區水利局再掀扶貧攻堅新高潮
崇左：下足“繡花”功夫打好脫貧攻堅戰
在播撒“愛”中 成就好人殊榮
“百年老站”南京西站搬遷即將啟動 原鐵軌變有軌電車
常德市關閉238家粘土磚廠 部分已申請轉產
做好民族團結維護者 省第九屆民族運動會志愿服務啟動
牢記“教育”初心 不忘“育人”使命——記市機關幼兒園（潿洲島幼兒園）園長范徽麗
前三季度全市居民收入較快增長
我市培訓農產品女經紀人
伊薩卡社區：創意鉤織，帶來好心情
北侖區黨政代表團來云考察
湘西檢察機關政治工作暨檢察官等級晉升工作培訓會召開
355件代表建議交付“一府兩院”辦理
鹿城仰義至雙嶼段公路改建工程通過交工驗收