彭水平：柔弱女子盤活8794畝耕地
彭水平（右）在觀察母豬進食。（記者 白楊 攝）
“豐收節”里說豐收系列報道
柔弱女子盤活8794畝耕地
——記湘潭縣排頭鄉春靜水稻種植專業合作社創辦人彭水平
湘潭新聞網9月7日訊（湘潭日報社全媒體記者 黃武平）“目前流轉的耕地有8794畝，每年可為400多名農村勞動力提供就業機會，年收入最高的有4萬元；不出現重大自然災害的正常年份，合作社自身盈利有200萬元左右。”9月4日，湘潭縣排頭鄉春靜水稻種植專業合作社創辦人彭水平女士大致算了一下近幾年的經濟賬。
除此之外，合作社成立9年來，已被評為全國農民合作社示范社、全國巾幗農業科技示范基地、全國五十佳優秀創新示范社；彭水平本人先后獲得“全國種糧大戶”“農村實用技術帶頭人”“湖南省致富女能手”“三八紅旗手”和湘潭市勞動模范等榮譽，并當選湖南省第十三屆人民代表大會代表。真的是經濟效益和社會效益雙贏，名利雙豐收。
讓雇工參與效益分紅
春靜水稻種植專業合作社創辦于2010 年，當時流轉耕地400畝；到2013年，耕地流轉面積擴大到8794畝，這幾年一直沒變。
創辦合作社的頭三年，彭水平在父母等家人的幫助下憑傳統經驗種田，耕、種、收農忙時節都要雇請一些民工做事。而這些人都是拿固定的日工資，每天做事多少難以管理，“一天的事花三天來做”現象突出；關鍵是產量與他們無關，施肥、治蟲等環節缺乏主人翁責任感，在一定程度上影響了收成。
當教師出身的彭水平具有敏銳的洞察力，愛學習、愛思考，接受新生事物的能力比一般人強。當她發現這些問題后，就通過多種途徑去學習現代農業產業的經營管理知識，努力尋找行之有效的解決辦法，。
2013年，彭水平經過認真分析，決定將合作社流轉的8794畝田分成7個片區，每個片區安排一名片長、11名管理員，平均每個管理員的責任區100多畝；片長全年拿固定工資，管理員每人每年發固定工資7個月、每月1500元。此外，每畝田早、晚兩季年產量以750公斤為基準，超出部分按“四六分成”，合作社四成，管理員六成；產量達不到基準數時，缺額部分從管理員工資中扣除。
生產過程中，合作社按照各片區的實際面積確定勞動力成本，每畝880元，由管理員負責組織人員、自負盈虧，合作社只負責提供機械設備和種子種苗、化肥等農資。
而且，在所有這些片長、管理員、農機手，乃至合作社另行雇請的4位財務、生產管理人員中，他們的身份都不是絕對孤立的，可以身兼數職，多勞多得。比如，有位胡姓中年婦女，自合作社創辦時起就一直在這里做事。如今她是片長、管理員、養豬場飼養員，還種了30多畝田。大家調侃她是“總婦女隊長”，管田、管人還管豬。雖然一天到頭都很忙，但她覺得很舒暢。
這樣一來，大大調動了所有雇工的積極性和責任心，合作社每年的收益也比較穩定，該管理模式已被省農委在全省種植業中推廣。
開源節流增加收入
最近4年來， 彭水平比較熱衷“一季稻+油菜”“再生稻+油菜”的生產模式；水稻收割后，油菜種子、肥料由合作社提供，管理員負責播種和田間管理，菜籽歸管理員收獲，合作社按市場價統一收購。由于這種生產模式不像種雙季稻“一收一種”需要搶時間，彭水平便選擇人工插秧的辦法。因為，機插秧需要的稻種多，而拋秧雜亂無章、不利于通風。她算了一筆賬，機插每畝需要稻種2公斤、而人工不到1公斤，按每公斤稻種100元計算，光這一項每季就可以節約80多萬元。“反正是4-7月插秧、7-10月收割，不用著急，人工插秧慢一點沒關系。”她說。
耕種8794畝地，每年的肥料開支可不小。去年，彭水平花費30多萬元，購進了一臺自制肥料機。它可以根據當地土壤的實際需求按比例精準配肥，這樣更加有利于農作物的生長，而且每畝田可以節約肥料成本30元以上。
去年冬季，彭水平還投資建造了一座占地3畝，可容納種豬110頭、肉豬1500頭的養豬場。今年2-3月份，正是豬價下跌的時候，她購進了70多頭母豬。其中，有頭母豬買價僅700元，半個月后就下了13頭豬仔。目前，養豬場自繁自育的肉豬已有500多頭，準備農歷中秋節開始宰殺第一批肉豬銷售，正趕上豬肉價格上揚的好時候。另外，豬場屋頂安裝了50千瓦的光伏發電設備，每天可以發電300度左右，每年可以節約電費支出30多萬元。
彭水平介紹，按照目前合作社的種植規模與養豬規模，豬糞便完全可以還田消化，不影響環境衛生。而且，在糞污五級處理過程中，所產生的牧草、蓮藕、鯰魚等副產品，也是一筆收入。
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