多喝奶茶會(huì)致不孕不育？不靠譜
近期，網(wǎng)傳“喝奶茶會(huì)導(dǎo)致不孕不育”，這是真的嗎？對(duì)此說法，專家表示較片面。據(jù)介紹，奶茶中所含少量反式脂肪酸是否對(duì)健康有很大影響尚需商榷，臨床上尚未發(fā)現(xiàn)喝奶茶致不孕不育的案例，但奶茶含高脂、高糖、高熱量，不建議市民長期過量飲用。
反式脂肪酸是什么，常見于什么食物中呢？市人民醫(yī)院營養(yǎng)科副主任莊志輝解釋，生活中常說的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯，動(dòng)物油、植物油都是如此。反式脂肪酸的來源主要有兩種，一是源于天然食物，主要是反芻動(dòng)物，如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品；二是通過加工得來，經(jīng)過氫化工藝得到的人造黃油、酥油及部分氫化植物油，或者食物煎炒烹炸過程中油溫過高且時(shí)間過長都會(huì)產(chǎn)生少量反式脂肪酸。所以，市民無需談反式脂肪酸“色變”。
莊志輝表示，牛肉、奶油、甜品和奶類在國人的飲食結(jié)構(gòu)中比重并不高，反式脂肪酸對(duì)中國人來講問題并不像西方國家那樣突出，目前還處于較低的攝入水平，奶茶中雖含有反式脂肪酸，但量很少，其主要是高糖高脂高熱量的問題，部分奶茶一杯的添加糖含量就可高達(dá)到50克，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出每人每天攝入25克添加糖的營養(yǎng)攝入要求，而奶茶中含有的添加奶油也會(huì)增加飽和脂肪的攝入。
近些年，隨著國民生活水平的不斷提高，“三高”問題越來越突出，所以，要想吃得健康，不僅要注意反式脂肪酸的含量，更要關(guān)注添加糖和脂肪攝入量，特別是飽和脂肪酸的攝入量。因此，莊志輝醫(yī)生提醒，雖然現(xiàn)階段反式脂肪酸的攝入水平還是處于較低的水平，但建議市民還是在日常飲食中盡量避免，以清淡飲食為主，少糖少油少鹽，減少身體的代謝負(fù)擔(dān)，保持理想體重，健康生活。
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