央媒省媒聚中山采訪“食安經(jīng)驗(yàn)”簽署民間集體聚餐食品安全責(zé)任保險(xiǎn)保單等受關(guān)注
5月29日，新華社、廣東電視臺(tái)等8家新聞媒體來到中山，深入采訪了解中山在食品藥品安全監(jiān)管方面的特色亮點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)。
早上11點(diǎn)，采訪團(tuán)走進(jìn)中山市隆豐餐飲服務(wù)有限公司。該公司每天早上5點(diǎn)開工，干凈整潔的廚房熱火朝天地進(jìn)行食材揀選，葷素分類、自動(dòng)洗米、蔬菜浸泡去農(nóng)殘等60道工序，10點(diǎn)40分之后開始將5000多份“四菜一湯”標(biāo)準(zhǔn)午餐配送給中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)8所中小學(xué)4000多名學(xué)生。公司負(fù)責(zé)人王惜泉說，通過其“明廚亮灶”視頻監(jiān)控和手機(jī)客戶端實(shí)時(shí)信息公示，該公司能讓學(xué)生家長隨時(shí)通過手機(jī)客戶端查看其廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、人員衛(wèi)生、食品加工操作情況。
據(jù)了解，截至2017年底，中山市建成“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位9210家，占總數(shù)的44.1%；全市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、大型餐館、大型企業(yè)食堂（800人以上）、集體用餐配送單位全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”100%覆蓋。“明廚亮灶”的社會(huì)參與度、知曉率、認(rèn)可度顯著提升，“吃得放心”的透明安全餐飲模式逐漸成型。
活動(dòng)中，市食品藥品監(jiān)督管理局綜合協(xié)調(diào)科科長王放還介紹了中山市首次也是廣東省內(nèi)首次民間集體聚餐責(zé)任險(xiǎn)的簽署情況。食品安全責(zé)任險(xiǎn)方面，目前中山市累計(jì)有334家企業(yè)投保，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)，保費(fèi)收入逾96萬元，其中2017年新增213家投保企業(yè)，同比增加76%；保費(fèi)收入74萬元，同比翻了兩番。
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早上11點(diǎn)，采訪團(tuán)走進(jìn)中山市隆豐餐飲服務(wù)有限公司。該公司每天早上5點(diǎn)開工，干凈整潔的廚房熱火朝天地進(jìn)行食材揀選，葷素分類、自動(dòng)洗米、蔬菜浸泡去農(nóng)殘等60道工序，10點(diǎn)40分之后開始將5000多份“四菜一湯”標(biāo)準(zhǔn)午餐配送給中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)8所中小學(xué)4000多名學(xué)生。公司負(fù)責(zé)人王惜泉說，通過其“明廚亮灶”視頻監(jiān)控和手機(jī)客戶端實(shí)時(shí)信息公示，該公司能讓學(xué)生家長隨時(shí)通過手機(jī)客戶端查看其廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存、人員衛(wèi)生、食品加工操作情況。
據(jù)了解，截至2017年底，中山市建成“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位9210家，占總數(shù)的44.1%；全市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂、大型餐館、大型企業(yè)食堂（800人以上）、集體用餐配送單位全部實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”100%覆蓋。“明廚亮灶”的社會(huì)參與度、知曉率、認(rèn)可度顯著提升，“吃得放心”的透明安全餐飲模式逐漸成型。
活動(dòng)中，市食品藥品監(jiān)督管理局綜合協(xié)調(diào)科科長王放還介紹了中山市首次也是廣東省內(nèi)首次民間集體聚餐責(zé)任險(xiǎn)的簽署情況。食品安全責(zé)任險(xiǎn)方面，目前中山市累計(jì)有334家企業(yè)投保，覆蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)，保費(fèi)收入逾96萬元，其中2017年新增213家投保企業(yè)，同比增加76%；保費(fèi)收入74萬元，同比翻了兩番。
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