我市對餐廚垃圾啟動統(tǒng)一收運處置
齊齊哈爾新聞網(wǎng)10月10日訊 (王玫) 簽訂合同 統(tǒng)一回收
檢查中，一家包子鋪老板說：“原來我們對這些食品廢物垃圾沒法處理，有人來收，我們就賣點錢，現(xiàn)在統(tǒng)一處理了，我們非常高興。”隨即，他在《齊齊哈爾市餐廚廢棄物收集運輸服務(wù)合同書》上簽了字，并表示將嚴格按照合同上的要求，將餐廚廢棄物全部交由負責(zé)部門收運處置。
龍沙城管大隊湖濱中隊李博告訴記者，為防止餐廚垃圾流向社會和百姓餐桌，龍沙區(qū)城管大隊、食品藥品監(jiān)督管理局，齊齊哈爾市啟環(huán)科技有限公司聯(lián)合開展了一系列宣傳和簽約活動，對商家進行教育和疏導(dǎo)，對垃圾進行統(tǒng)一回收、統(tǒng)一運輸，防止“地溝油”“泔水豬”再次流入市場。
科學(xué)再加工利用
齊齊哈爾市啟環(huán)科技有限公司是我市唯一簽約對餐廚廢棄物進行整體收運、處置及再利用的公司。公司銷售部經(jīng)理李文國告訴記者：“我們先期試點的是龍沙區(qū)文化大街和合意路上的飯店，公司對餐廚垃圾日產(chǎn)日清，收運會根據(jù)商家的時間安排，上午、中午、晚上不定時收運。我們對收運回來的垃圾實施‘厭氧’技術(shù)，油、水、渣進行分離。油可以處理成柴油；渣可以做成肥料，是一些花鳥魚食的替代品；分離出來的水直接進入?yún)捬豕蓿M行發(fā)酵產(chǎn)生氣，氣再回到車間進行鍋爐燃燒，實現(xiàn)了零排放，循環(huán)利用。”當記者問及回收垃圾，商家的這些廢棄物是否有序歸類時，李經(jīng)理說，在與商家簽訂合同時，明確標明餐廚垃圾和生活垃圾要分開，餐廚垃圾不能把塑料袋、筷子、瓶子、臺布和鐵器等混入里面，如有違規(guī)要承擔(dān)相應(yīng)的處罰。
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何為餐廚廢棄物？
餐廚廢棄物是指飲食服務(wù)、單位供餐等行業(yè)在生產(chǎn)和經(jīng)營活動中產(chǎn)生的廢棄果蔬、廢棄食物油脂和泔水等固體、液體廢棄物。
而這些垃圾作為動物飼料喂養(yǎng)家畜，有害物質(zhì)會蓄積在動物的脂肪、肌肉等組織里，人食用了這樣的“泔水肉”達到一定程度后，會導(dǎo)致肝臟、腎臟等系統(tǒng)免疫功能下降。一些不法商販回收這些餐廚泔水后通過加熱、過濾、蒸餾等手段提取油脂，里面會沾染黃曲霉素、苯等有毒物質(zhì)，長期食用造成腫瘤等惡性疾病。
經(jīng)營者簽訂《齊齊哈爾市餐廚廢棄物收集運輸服務(wù)合同書》。
編輯：馮麗娜
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