緊抓開學季 嚴把食安關

夏季氣溫逐漸升高，食品易腐敗變質，細菌性食物中毒的風險增大，為預防食品安全事故發生，2018年8月31日天心區桂花坪街道金桂社區開展“開學季”食品餐飲安全專項排查活動。
此次專項排查主要針對天心區桂花坪街道金桂社區轄區內的幼兒園食堂、餐飲單位以及便利店中深受學生喜食的熱銷食品、保質期較短的易變食品。每到一處，社區食安專干認真檢查從業人員健康證持證情況、環境衛生情況、索證索票落實情況、原料進貨臺賬，并深入到各餐飲單位的食品加工制作場所，仔細檢查環境衛生、餐飲具消毒、“三防”設施及涼熱食品制作流程等關鍵環節，對發現的安全隱患提出具體整改意見，對發現的過期食品、腐敗變質食品、“兩超一非”(即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質)食品、進貨渠道不明及索證索票不全的食品、三無食品，立即要求店主下架，嚴格落實食品安全管理制度。
通過檢查，社區進一步掌握了轄區食品安全動態信息，切實保障了廣大兒童和青少年食品消費安全。
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