(通訊員殷靖 楊靜) 近年來,隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變,“網(wǎng)絡(luò)訂餐”越來越受到人們的青睞,新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式為食品經(jīng)營提供了新的平臺和渠道。面對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài),孝昌縣食品藥品監(jiān)督管理局以市場為導(dǎo)向,深入開展示范創(chuàng)建活動,促進(jìn)食品安全管理水平不斷提升。
強(qiáng)化現(xiàn)場核查,嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺落實(shí)主體責(zé)任,嚴(yán)格線上準(zhǔn)入門檻。對入網(wǎng)訂餐經(jīng)營者進(jìn)行實(shí)名登記,對許可內(nèi)容進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí),對無食品經(jīng)營許可、無實(shí)體門店,實(shí)際經(jīng)營地址、經(jīng)營項(xiàng)目與許可證載明不一致的,不得上網(wǎng)經(jīng)營;抽查發(fā)現(xiàn)與許可信息不符的入網(wǎng)實(shí)體店,立即清理下線。
強(qiáng)化教育培訓(xùn),嚴(yán)把用人關(guān)。加強(qiáng)對經(jīng)營者、從業(yè)者食品安全知識培訓(xùn),提高其責(zé)任意識和食品安全意識,同時加強(qiáng)對送餐員的管理,確保送餐員持健康證上崗。通過聯(lián)合網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺廣泛宣傳放心餐飲店創(chuàng)建活動,讓他們深刻了解“示范創(chuàng)建”的長遠(yuǎn)意義和經(jīng)濟(jì)效益,主動參與創(chuàng)建活動。
強(qiáng)化日常監(jiān)管,嚴(yán)把安全關(guān)。通過集中整治、定期巡查、規(guī)范引導(dǎo),以信息公示、操作間設(shè)置、衛(wèi)生管理、進(jìn)貨管理等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容,引導(dǎo)經(jīng)營者加強(qiáng)日常管理,規(guī)范經(jīng)營行為,推動餐飲店健康有序發(fā)展。
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