市食藥監(jiān)局全面保障春節(jié)期間食品藥品安全
一是突出市場監(jiān)管。加強超市、農(nóng)貿(mào)市場食品流通監(jiān)管，全面落實5000余個肉（禽）類檢驗檢疫公示牌”和“農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果公示牌”； 抽檢食用油、白酒、鹵制品、臘肉制品等節(jié)令食品1015批次，已下架不合格食品37批次；檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位4000余家次，立案查處食品、藥品和醫(yī)療器械等違法案件64件，已辦結(jié)24件，涉案金額2.87萬元，處罰沒款28.86萬。
二是規(guī)范經(jīng)營行為。以“團年飯”“年夜飯”承辦單位以及旅游景區(qū)、周邊高速公路、火車站、汽車站等就餐人次多、人口流動量大的場所部位為檢查重點，全面推行餐飲環(huán)節(jié)量化分級管理，以大笑、微笑、平臉三種卡通表情標志公示餐飲單位優(yōu)秀、良好、一般3等級，引導群眾尋找笑臉就餐；4635家餐飲服務單位實現(xiàn)“明廚亮灶”，倒逼餐飲單位誠信守法經(jīng)營。
三是強化延伸監(jiān)管。建立推行“協(xié)會+保險+公司” 農(nóng)村“壩壩宴”監(jiān)管模式，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）為單位成立農(nóng)村家宴加工服務者協(xié)會，引導促成協(xié)會與原野農(nóng)情果蔬專業(yè)合作社、富康食品科技有限公司等7家資質(zhì)齊全的食品企業(yè)開展食材配送合作，源頭規(guī)避食品安全風險，與太平財險、人保財險合作推出食品安全責任險，農(nóng)村家宴廚師就食品安全責任事故1年投保1000元最高可賠付100萬元，下沉壓實農(nóng)村集體聚餐食品安全責任。
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