衡水市100家學校寄宿制學校食堂獲“示范食堂”稱號

衡水新聞網－（記者焦明瑞 通訊員張書勃）日前，衡水市食品和市場監管局面向全市寄宿制學校開展的“百家學校示范食堂”創建活動考核驗收結束，衡水中學、衡水一中、信都中學等100家學校食堂驗收合格被授予“百家學校示范食堂”稱號。
我市是教育大市，學校的食品安全關系到廣大師生的身體健康和生命安全。2017年初，市食品和市場監管局將創建“百家學校示范食堂”作為年度重點工作，制訂了《衡水市食品安全示范學校食堂考評標準》，以切實增強學校餐飲從業人員的食品安全意識和自律意識。
“百家學校示范食堂”創建活動，旨在創新學校食堂食品安全監管機制、落實食品安全責任、規范食品安全秩序，切實發揮學校食堂食品安全示范的引領帶動輻射作用，全面提升我市食品安全整體水平上臺階。活動開展后，得到了各級各相關部門的積極響應和鼎力支持，全市180余家寄宿制學校參與了活動。
創建活動中，市食品和市場監管局執法人員專程對參與活動的學校進行監督指導，有力推動了各學校爭創“示范食堂”活動的開展。各校加大了對食堂硬件設施的改建和投入，組織從業人員接受食品安全知識培訓，提高了管理水平。各校食堂按照《食品經營許可法》和《食品經營許可審查通則》，改造餐廚設施、更換設備，對操作加工場所科學分隔，對存在的問題積極整改。最終，我市所有寄宿制學校食堂全部實現了“明廚亮灶”。
新時代　新氣象　新作為

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