省食藥監局發布中、高考期間食品安全風險提示

5月31日，記者從省食品藥品監督管理局獲悉，2018年中、高考即將來臨，為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，該局發布中、高考期間學生食品安全風險提示：
　　一、合理選擇就餐方式?？忌詈迷诩彝?、學校食堂或定點的餐飲單位就餐，不到無證攤店、路邊攤點用餐，不在流動攤販購買食品，謹慎選擇網絡訂餐。
　　二、科學選擇就餐品種。要注意葷素搭配，營養合理。原料應以當季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易過敏食物。
　　三、慎重購買即食食品。采購即食食品，應盡量在超市、食品商店、規范的食品銷售點選購，不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，盡量不買無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下暴曬的散裝食品。
　　四、注意膳食營養搭配。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，變換花樣，并做到菜肴清淡，少葷多素，不盲目改變食物種類，盡量不食剩飯剩菜。
　　五、保持良好個人衛生。要養成良好的個人衛生習慣，餐前洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交 叉污染的風險。樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負擔。
　　六、提高消費維權意識。一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即就近到正規醫院治療并及時向食品藥品監管部門投訴舉報，舉報電話為12331。同時，應保留好消費憑證、就診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。

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