清明祭祖金豬價(jià)較去年略降
中山日?qǐng)?bào)4月3日訊 清明節(jié)臨近，近幾日市內(nèi)各酒樓食肆、燒臘店的祭祖金豬銷售迎來(lái)一波預(yù)訂熱潮。記者昨日走訪了解到，受首季度生豬出欄價(jià)格下跌的影響，今年金豬總體價(jià)格較之去年同期略有下降。據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，清明節(jié)假期及4 月份前兩個(gè)周末將是金豬銷售的高峰期。
從3月下旬開(kāi)始，市內(nèi)不少商家已在店門前或櫥窗顯眼位置擺出預(yù)訂金豬的廣告和售價(jià)。在民族東路一家餐飲店，2 公斤及 2.5 公斤規(guī)格的金豬售價(jià)分別是 380元、438元。民族東市場(chǎng)一家燒豬專營(yíng)檔口，紅底黑字的價(jià)格清單羅列得更為詳細(xì)，其中 2 公斤、3.5 公斤、5 公斤規(guī)格的金豬售價(jià)分別是400元、520元、700元。該檔口負(fù)責(zé)人表示，過(guò)去的這個(gè)周末，已接到五六張熟客的訂單。相形之下，南江路一家臘味連鎖店標(biāo)出的價(jià)格更顯實(shí)惠，其中2—2.5公斤、3—3.5公斤、4—4.5公斤規(guī)格的金豬售價(jià)分別是368 元、438元、530元。其工作人員告訴記者，該店今年的金豬售價(jià)，無(wú)論是哪種規(guī)格，都要比去年低20-50元。因?yàn)樵蟽r(jià)格有所下降，因此優(yōu)惠力度會(huì)大一些，以圖薄利多銷。
值得留意的是，這些商家預(yù)訂金豬的廣告大多已注明“需提前2—3天預(yù)訂”，此外還頻現(xiàn)祭祖燒鵝的售價(jià)信息。燒鵝的價(jià)格，基本上與去年持平。譬如，安山市場(chǎng)附近一家臘味連鎖店，除了金豬外，時(shí)下也主推 “深井燒鵝超值價(jià)168元/只”的業(yè)務(wù)。
市內(nèi)的酒樓食肆，同樣對(duì)于祭祖金豬市場(chǎng)有所期待。海港城海鮮酒樓工作人員介紹，清明金豬為398元/只、發(fā)財(cái)乳豬為698元/只，需提前1天預(yù)訂。至于中山國(guó)際酒店、金鉆酒店、海都匯酒樓、菊城酒店，則分別推出了預(yù)訂金豬送馬拉糕、叉燒包、白糖糕、黃糖糕、現(xiàn)金券等促銷活動(dòng)。除此之外，為招徠密集的祭祖人群，這些酒店還紛紛推出 “清明踏青套餐”“踏青宴”“吉祥如意宴”“天倫之樂(lè)宴”等形式多樣、豐儉由人的應(yīng)節(jié)套餐。
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