臺州市2018年第22周生活必需品市場運行情況
據臺州市生活必需品系統監測，2018年第22周（5月26日—6月1日）我市生活必需品市場供需整體平穩，零售總額小幅增加，具體如下：
一、銷售量：超市銷售額小幅增加，水果批發市場交易量小幅減少
本周9家超市共計完成生活必需品銷售額110.8萬元，環比增加10.1%。本周12大類生活必需品銷售額“9增3減”，其中食糖、飲用水、水產品銷售額分別環比減少14.9%、1.3%、5.8%；水果、奶制品、禽類、糧食、肉類、食鹽、桶裝食用水、蔬菜、蛋類銷售額分別環比增加10.9%、21.2%、23.7%、4.3%、7.8%、9.9%、18.3%、6.5%、10.2%；批發市場方面，2家蔬菜批發樣本企業完成交易量1819.2噸，環比增加5.2%；本周2家水果批發樣本企業完成交易量634.6噸，環比減少8.1%。
二、價格：價格總體運行平穩，蛋類價格小幅下跌
樣本企業監測的161種生活必需品價格“89漲28平44跌”，均價18.5元/公斤，環比上漲8.2%。
批發市場：批發市場三類商品“2跌1平”。近期天氣悶熱潮濕，日照不足，葉菜類生長受到影響，蔬菜價格出現小幅上漲，江蘇，山東等幾個產區的新蒜已批量上市，新蒜進入市場后拉動了保鮮蒜頭的下跌，周跌幅較大。本周蔬菜批發均價為4.57元/公斤，環比上漲3.2%。八大類蔬菜批發均價“5漲2跌1平”，葉菜類、甘藍類、根莖類、豆類、茄果類蔬菜批發均價分別環比上漲3.9%、6.7%、5.6%、1.2%、2.9%；蔥蒜類、本地特色類蔬菜批發均價分別環比下跌0.6%、0.5%，瓜菜類蔬菜批發均價與上期持平。一年一度的伏季休漁期從5月1日開始以來，市場上冰鮮海捕魚已難覓蹤影，休漁期間，各水產經銷商前期儲備的冷凍水產品成了市場主要的供給力，價格有所上升，本周水產品批發均價為115.33元/公斤，環比上漲40.6。本周水果批發均價為6.83元/公斤，環比下跌1.6%。
超市：價格運行平穩，總體零售均價小幅上漲。超市樣本69類商品零售均價為22.1元/公斤，環比上漲1.1%，13大類商品“5跌8漲”。隨著部分虧損養殖戶的退出，毛豬存欄量的減少，豬肉價格有望回暖，本周豬肉零售均價25.3元/公斤，環比上漲0.6%；近期雞蛋供需環境相對較為穩定，貿易形勢較為平穩，隨著氣溫升高價格有所下跌，本周雞蛋零售均價為9.2元/公斤，環比下跌0.4%；除此之外食糖、豆制品、食鹽、桶裝食用用零售均價分別環比下跌0.1%、0.6%、0.2%、0.5%；糧食、水產品、奶制品、蔬菜、禽類、水果、飲用水零售均價分別環比上漲1.2%、5.6%、0.1%、2.4%、4.6%、0.35、0.9%。
農貿市場：本周農貿市場價格平穩運行。42種生活必需品均價為129元/公斤，環比上漲1.3%。5大類商品零售均價“3漲1跌1平”，其中蔬菜均價為8.34元/公斤，環比上漲4.8%；水產品均價29.67元/公斤，環比上漲3.5%；禽類均價為19.5元/公斤，環比上漲3.1%；肉類均價為25.5元/公斤，環比下跌0.3%；蛋類均價為10.9元/公斤，與上期持平。
三、后期趨勢
隨著部分虧損養殖戶的退出，毛豬存欄量的減少，后期豬肉價格有望回暖；天氣漸熱，蛋雞產蛋量減少，加上端午的提前備貨，致使雞蛋價格上漲，預計后期價格仍有小幅上漲的空間；后期我市將出現持續陰雨天氣，日照不足，地產葉菜類生長受到影響，預計后期蔬菜價格將小幅上漲。
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一、銷售量：超市銷售額小幅增加，水果批發市場交易量小幅減少
本周9家超市共計完成生活必需品銷售額110.8萬元，環比增加10.1%。本周12大類生活必需品銷售額“9增3減”，其中食糖、飲用水、水產品銷售額分別環比減少14.9%、1.3%、5.8%；水果、奶制品、禽類、糧食、肉類、食鹽、桶裝食用水、蔬菜、蛋類銷售額分別環比增加10.9%、21.2%、23.7%、4.3%、7.8%、9.9%、18.3%、6.5%、10.2%；批發市場方面，2家蔬菜批發樣本企業完成交易量1819.2噸，環比增加5.2%；本周2家水果批發樣本企業完成交易量634.6噸，環比減少8.1%。
二、價格：價格總體運行平穩，蛋類價格小幅下跌
樣本企業監測的161種生活必需品價格“89漲28平44跌”，均價18.5元/公斤，環比上漲8.2%。
批發市場：批發市場三類商品“2跌1平”。近期天氣悶熱潮濕，日照不足，葉菜類生長受到影響，蔬菜價格出現小幅上漲，江蘇，山東等幾個產區的新蒜已批量上市，新蒜進入市場后拉動了保鮮蒜頭的下跌，周跌幅較大。本周蔬菜批發均價為4.57元/公斤，環比上漲3.2%。八大類蔬菜批發均價“5漲2跌1平”，葉菜類、甘藍類、根莖類、豆類、茄果類蔬菜批發均價分別環比上漲3.9%、6.7%、5.6%、1.2%、2.9%；蔥蒜類、本地特色類蔬菜批發均價分別環比下跌0.6%、0.5%，瓜菜類蔬菜批發均價與上期持平。一年一度的伏季休漁期從5月1日開始以來，市場上冰鮮海捕魚已難覓蹤影，休漁期間，各水產經銷商前期儲備的冷凍水產品成了市場主要的供給力，價格有所上升，本周水產品批發均價為115.33元/公斤，環比上漲40.6。本周水果批發均價為6.83元/公斤，環比下跌1.6%。
超市：價格運行平穩，總體零售均價小幅上漲。超市樣本69類商品零售均價為22.1元/公斤，環比上漲1.1%，13大類商品“5跌8漲”。隨著部分虧損養殖戶的退出，毛豬存欄量的減少，豬肉價格有望回暖，本周豬肉零售均價25.3元/公斤，環比上漲0.6%；近期雞蛋供需環境相對較為穩定，貿易形勢較為平穩，隨著氣溫升高價格有所下跌，本周雞蛋零售均價為9.2元/公斤，環比下跌0.4%；除此之外食糖、豆制品、食鹽、桶裝食用用零售均價分別環比下跌0.1%、0.6%、0.2%、0.5%；糧食、水產品、奶制品、蔬菜、禽類、水果、飲用水零售均價分別環比上漲1.2%、5.6%、0.1%、2.4%、4.6%、0.35、0.9%。
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