▲工作人員正在進行快檢
食品是否安全,不能只靠眼看、手摸、鼻聞!重慶晚報記者近日從渝中區食藥監分局獲悉,我市首家第三方快檢室已經落戶西三街水產批發市場。在快檢室里,市民除了可以免費快檢外,商家檢測結果也會上傳至后臺,市民通過掃描二維碼,就能知道商家的食品安全信息。
中立快檢室搬進市場
20年前,海鮮對于普通市民算得上稀罕物,而西三街水產批發市場也在那時建立。隨著市民生活水平提高,購買海鮮、水產的途徑逾發方便,西三街水產批發市場也逐漸顯得老舊起來。如今,為讓市民享用更安全放心的食品,該市場引進第三方快檢室,又給市場注入了新活力。
3月9日下午4時許,西三街水產批發市場的生意不再繁忙,但位于市場中心的快檢室卻十分熱鬧。記者跟隨渝中區食藥監分局執法人員,前去一探究竟。
消費者可免費檢測
快檢室里,數位戴口罩、穿白大褂的工作人員,或手持試管、試劑,或操作檢測儀器,正在對商家和消費者送來的水產品進行快檢。記者看到,工作人員熟練地將牛蛙的大腿切掉,從大腿上截取數塊綠豆大小的肉塊,準備進行氯霉素檢測。
工作人員告訴記者,快檢室可檢測孔雀石綠、氯霉素、呋喃西林等項目。根據我國相關食品安全法規,一些獸藥或化學物質被要求在水產品中不得超標或不得檢出。相關的快檢結果,一方面會反饋給送檢者,另一方面也會上傳至系統后臺、市場顯示屏以及食藥監部門,一旦檢測發現問題,食藥監部門可及時介入處理。
該快檢室對消費者實行免費檢測(購買地點不限),只對商家收費,主要服務西三街的眾多商家。
掃碼即知食品安全
記者還了解到,目前西三街水產批發市場正在搭建掃碼即知食品安全系統,其原理是將商家基本信息和相關產品檢測結果統一發送至后臺,再以二維碼形式呈現,市民只需掃二維碼,就能知曉對應商家的信息。
隨著該系統的完善普及,商家面對消費者時可呈現透明狀況,消費者選購產品時也會更有安全感。這也意味著,商家必須提高自律意識和食品安全保障,從而讓消費者吃得更放心、更安心。
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