創(chuàng)“食安”之縣保“舌尖安全”
通訊員張丹 全媒體記者張嫚
?？凳俏沂形ㄒ蝗絽^(qū)縣，也是第二批創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣的試點(diǎn)之一。近日，記者來(lái)到保康發(fā)現(xiàn)，從農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管到建設(shè)檢測(cè)中心，再到創(chuàng)建小餐飲聚集區(qū)，都是“雙安雙創(chuàng)”下?？档男伦兓?。
黨政同責(zé)抓“雙安雙創(chuàng)”
為保障百姓“舌尖上的安全”，?？悼h堅(jiān)持落實(shí)黨政同責(zé)，夯實(shí)創(chuàng)建工作基礎(chǔ)，并且按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為重大政治任務(wù)、重大民心工程，擺到重要位置。
縣委書記任組長(zhǎng)，縣委副書記、縣長(zhǎng)，縣委常委、副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，16個(gè)食安委成員單位“一把手”為成員，創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范縣工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)創(chuàng)建的指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督辦落實(shí)工作。
同時(shí)加大財(cái)政投入，完善監(jiān)管體系。2018年，食藥監(jiān)管預(yù)算經(jīng)費(fèi)達(dá)1074萬(wàn)元，為食品安全監(jiān)管提供保障?？h政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、食安委各成員單位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)與各行政村（社區(qū)）、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位分別簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將食品安全工作納入各單位年度考核。另外，拿出專項(xiàng)資金聘請(qǐng)行政村及社區(qū)食品安全監(jiān)管信息員，基本健全縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，層層壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。
抓源頭破難點(diǎn)?！笆嘲病?br>農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全第一關(guān)，如何抓源頭？?？悼h在茶葉產(chǎn)業(yè)方面有探索。
保康發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)已有些年頭，但傳統(tǒng)種植方式低效低質(zhì)，難以在市場(chǎng)上獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而湖北荊山錦茶業(yè)有限公司打出“有機(jī)牌”，早在2002年就引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，并成為全省首家國(guó)際有機(jī)茶生產(chǎn)基地。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)，荊山錦茶業(yè)公司同樣高要求。在生產(chǎn)車間，記者看到，食品安全生產(chǎn)臺(tái)賬上，設(shè)備清洗、消毒和生產(chǎn)批次的相關(guān)信息都一目了然。去年8月，市食藥監(jiān)局對(duì)22個(gè)批次的食品進(jìn)行突擊抽檢，荊山錦綠茶列在抽檢目錄中，產(chǎn)品抽檢過(guò)關(guān)。
去年5月，?？悼h公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心開始運(yùn)營(yíng)，為保康解決了農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)難題，?！安嘶@子”安全。“以前，我們檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘含量，只能把樣品送到襄陽(yáng)市區(qū)，等檢測(cè)報(bào)告出來(lái)后，還需要3天郵寄時(shí)間，才能到我們手中?！北？悼h食藥監(jiān)局城關(guān)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人郝彥然介紹，原來(lái)的操作方式不利于實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，也無(wú)法快速反應(yīng)下架召回不合格產(chǎn)品。
一年時(shí)間，保康縣公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心已發(fā)展為輻射鄂西北的區(qū)域檢測(cè)中心，食品類年檢量可達(dá)1500批次?！爱a(chǎn)自山區(qū)的優(yōu)質(zhì)食用菌、香菇和茶葉，就能快速通過(guò)檢測(cè)關(guān)，幫助它們走出去。”保康縣食藥監(jiān)局食品檢測(cè)股股長(zhǎng)余成斌說(shuō)。
全民共享新成果
綠滿園蔬菜平價(jià)超市在?？悼h城有4家店，擁有30多畝的蔬菜基地，每天平均銷售5000斤蔬菜，可謂縣城百姓的“菜籃子”。
“我們正在積極創(chuàng)建‘放心肉菜超市’，跟著標(biāo)準(zhǔn)走，提升服務(wù)質(zhì)量，才能吸引顧客?！背胸?fù)責(zé)人吳啟麗介紹，為了讓顧客吃得放心，2012年，第一家超市剛開業(yè)時(shí)就建了農(nóng)殘檢測(cè)室，每天上架售賣的蔬菜都會(huì)接受快檢。
檢驗(yàn)員李翠敏上班已有3年。她告訴記者，每天4時(shí)上班，檢測(cè)一批一批的蔬菜，除非極特殊情況，上午是不能休息的。記者通過(guò)臺(tái)賬得知，當(dāng)天檢測(cè)了旱黃瓜、南瓜、白蘿卜，均未檢測(cè)到農(nóng)殘超標(biāo)。
在鬧市區(qū)的“紫薇火鍋城”，曾經(jīng)小餐飲店聚集，客流量大，整體環(huán)境臟亂差。為了規(guī)范經(jīng)營(yíng)，?？悼h食藥監(jiān)局下大力氣，整治環(huán)境，統(tǒng)一裝修門店，重修道路?！叭佈萘x”火鍋店老板李志瑞說(shuō)：“裝修都是政府出的錢，我們直接享受，環(huán)境確實(shí)有變化，客人有所增加?！?br>
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