溫馨提醒：路邊野菇不要采 誤食可能會中毒

　　夏季尤其在雨后，路邊草叢或者山上常常能看到野蘑菇身影。 《東江時報》資料圖片
　　東江時報訊 記者周智聰 通訊員周婷婷 西安母女3人食用“自制美食”入院，惠州博羅也有人中招，因食用野蘑菇中毒。專家提醒，路邊的野菇不要采，誤食毒蘑菇后應及時催吐并就醫。
　　少年食用野蘑菇中毒
　　近日媒體報道，7月13日，陜西西安市邑區五竹鎮劉家堡村母女3人因食用自己采摘的野生蘑菇中毒。
　　據悉，12日晚上3人大約食用了1斤半的蘑菇，是兩種蘑菇攪在一起炒了一盤菜。后半夜，3人就同時出現嘔吐、拉肚子癥狀。13日一早，先到邑當地醫院治療，醫生建議轉院，到西安治療。
　　截至當地媒體記者發稿時，9歲妹妹已不幸身亡，母親和姐姐還在重癥監護室透析治療。
　　最近一段時間，惠州市中心人民醫院博羅分院也接診過因食用野蘑菇而入院的患者。其中一位14歲少年在進餐時食用野蘑菇較多，加之青少年個體較小，所以病情偏重，被送到急診時已出現視物模糊、冒汗、惡心。后來轉至該院消化內科（內二區）住院后，接受了催吐、洗胃、導瀉、利尿等治療，于第三天康復出院。
　　不宜隨便采食野蘑菇
　　市中心人民醫院消化內科主任醫師、醫聯體派駐專家余志金提醒，夏季尤其在雨后，由于野外濕度和溫度適宜，大型真菌（俗稱蘑菇）生長速度快、種類多。其中不乏外形美麗、與我們常吃的可食用菌類相似卻暗藏“殺機”的物種。“對待野蘑菇，千萬不要偏聽偏信，更不要采摘、買賣、加工和食用！”余志金提醒，預防毒蘑菇中毒，最好的方法就是不吃不認識的蘑菇，尤其是路邊草叢或者山上的野生蘑菇。
　　余志金提到，科室每年都會接診一些食用蘑菇后身體不適的患者，因為總有市民冒險去采摘野蘑菇，卻因無法辨別或誤以為“有生蟲、色彩不鮮艷即無毒”而中招。
　　“其實，毒蘑菇僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。”余志金說。
　　同時，由于在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以，即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。
　　溫馨提醒
　　中毒昏迷者不宜進行催吐
　　余志金介紹說，野蘑菇的品種繁多，其中不乏毒蕈或毒菌，即人食用后出現中毒癥狀的大型真菌。據悉，目前我國已報道的毒蘑菇種類達400多種，其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。
　　食用毒蘑菇后，中毒的表現主要有胃腸型（如嘔吐腹瀉）、神經精神型（如多汗幻視）、溶血型（如黃疸、貧血、醬油樣尿等）、臟器損害型（如肝腎損害）、類光過敏型（如皮膚奇癢）等類型。
　　余志金提醒，此類毒素是一種復雜的有機物，是可進行性發展的，如果不慎誤食毒蘑菇后，應及時催吐并求醫，避免完全吸收毒素導致臟器損害甚至危及生命。“可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指或干凈器具壓迫舌根部、刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收。但要注意的是，昏迷者不宜進行催吐。”余志金建議，凡同食用過同樣蘑菇者，無論是否發病，同樣需立即到醫院進行檢查；最好攜帶剩余蘑菇樣品，以備鑒定蘑菇的種類，確定有效的治療措施和判斷預后。周智聰 周婷婷

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