難忘槐花香
四月末是故鄉(xiāng)槐花盡情綻放的時節(jié)。正所謂，人間四月芳菲盡，猶有槐花暗香來。明媚的晴空下，槐花盛開了，小巧的花瓣大串大串地懸于枝頭，下墜的枝條在風中搖搖晃晃。在高處遠眺，綠浪中涌起團團白云，空氣中飄溢著馥郁的花香，時濃時淡，隨著清晨和傍晚的春風四處飛散。聞著這花香，醉了人也醉了心。
這樣的時候，春意融融的光景宜人。可宜人的又何止是陽春煙景？于童年的我們來說，那一串串如碎玉般的槐花遠比春色更誘人，更讒人——今天的孩童可能難以感受到那種野趣了。而在那些清苦貧乏的歲月，槐花卻是可以解饞的。
我的家鄉(xiāng)在安徽、江蘇兩省交界處的潼河南岸。二十世紀六七十年代，潼河兩岸綿延數(shù)十里滿是洋槐樹。在那樣特殊的歲月里,每家每戶正是靠槐花充食填饑，才熬過一個又一個青黃不接的日子。
那時，每天放了學，放下書包，作業(yè)也不做，先要摘槐花。槐樹很高，且樹枝有刺，徒手夠不到，爬樹要被刺咬，怎么摘呢？用鐵鉤子鉤！用一條很長的竹棍，頭上纏上鐵鉤，將開滿槐花的小枝用鉤子擰斷，槐花自然就掉下來了。籃子摘滿了，興高采烈地背回家，一路歡歌，一路笑聲，幸福的心情被這槐花裝得滿滿的。
采回家的槐花，經(jīng)父親認真地淘洗，再經(jīng)母親的加工，或水煮涼拌，或與野菜混炒，或包玉米面饃等等，不管什么吃法，均能吃出不同的香味。這時節(jié)采回來的多了，每家都會吃不完，便把槐花開水焯后，曬干收藏起來，等到夏秋接著吃。槐花不但給了人們視覺的盛宴，更是兒時向往的佳肴美味。
40多年過去，而今，潼河兩岸早已沒了洋槐樹，取而代之的是高大挺拔的白楊。以至于后來這么多年，每當槐花飄香時，那一縷甜甜的醉人的氣息，總在回憶里久久飄蕩。
劉文禮
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