洪圣廟會和海宴冬蓉制作技藝入選省級非遺項目
我市再添兩個省級非遺項目
分別為洪圣廟會和海宴冬蓉制作技藝
江門日報訊 （見習記者/黎禹君） 近日，省文化廳公布了第七批省級非物質文化遺產名錄，我市申報的民俗“洪圣廟會”和傳統技藝“海宴冬蓉制作技藝”成功入選。截至目前，全市各級非物質文化遺產項目共計135個，其中國家級非物質文化遺產項目7個，省級非物質文化遺產項目29個，市級非物質文化遺產項目58個。
據了解，洪圣廟會始于明朝萬歷二十八年，400多年來形成了一系列的傳統儀式，主要有祭禮（祭海、洪圣龍王出巡的祭禮）、打醮（十年一次）、搶水陸炮、擺“迓圣”、洪圣龍王出巡等。伴隨洪圣龍王出巡的還有舞龍、舞獅、武術、飄色等巡游表演。廟會當天，整個潮連島張燈結彩，炮竹齊鳴，熱鬧非凡。旅居海外的鄉親、社會各界人士及珠三角的信眾們也會云集潮連。
海宴冬蓉百年前發源于臺山市海宴鎮，傳承歷史悠久，本土風味濃郁，百年來采用傳統手工制作，技藝精湛，制作出來的冬蓉餡料如青綠色的碧玉，呈一絲絲的透明狀像魚翅一般，甜而不膩，清甜軟滑。海宴冬蓉制作技藝自研創定型以來，確立了在臺山市飲食文化中的重要地位，并在臺山市飲食文化的傳承與發展過程中起到舉足輕重的推動作用。
又訊 （黎禹君 梁文杰） 近日，為期6天的2018年“文化和自然遺產日”廣東省主場系列活動在汕頭市圓滿結束。記者了解到，我市“新會葵藝”、“新會陳皮制作技藝”兩個非遺項目受邀參加活動，現場展示江門市非遺產品和傳承人技藝，受到高度關注。
在主場活動啟動儀式上，第五批國家級非遺項目代表性傳承人劉英翹（廣東音樂）獲頒證書，“洪圣廟會”、“海宴冬蓉制作技藝”獲頒第七批省級非遺項目牌匾。
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分別為洪圣廟會和海宴冬蓉制作技藝
江門日報訊 （見習記者/黎禹君） 近日，省文化廳公布了第七批省級非物質文化遺產名錄，我市申報的民俗“洪圣廟會”和傳統技藝“海宴冬蓉制作技藝”成功入選。截至目前，全市各級非物質文化遺產項目共計135個，其中國家級非物質文化遺產項目7個，省級非物質文化遺產項目29個，市級非物質文化遺產項目58個。
據了解，洪圣廟會始于明朝萬歷二十八年，400多年來形成了一系列的傳統儀式，主要有祭禮（祭海、洪圣龍王出巡的祭禮）、打醮（十年一次）、搶水陸炮、擺“迓圣”、洪圣龍王出巡等。伴隨洪圣龍王出巡的還有舞龍、舞獅、武術、飄色等巡游表演。廟會當天，整個潮連島張燈結彩，炮竹齊鳴，熱鬧非凡。旅居海外的鄉親、社會各界人士及珠三角的信眾們也會云集潮連。
海宴冬蓉百年前發源于臺山市海宴鎮，傳承歷史悠久，本土風味濃郁，百年來采用傳統手工制作，技藝精湛，制作出來的冬蓉餡料如青綠色的碧玉，呈一絲絲的透明狀像魚翅一般，甜而不膩，清甜軟滑。海宴冬蓉制作技藝自研創定型以來，確立了在臺山市飲食文化中的重要地位，并在臺山市飲食文化的傳承與發展過程中起到舉足輕重的推動作用。
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