胡衡華調研創建國家食品安全示范城市工作

民以食為天，食以安為本。8月22日，省委常委、市委書記胡衡華在調研創建國家食品安全示范城市工作時強調，必須時刻繃緊食品安全這根弦，切實按照習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”的指示要求，加快推進創建國家食品安全示范城市工作，將群眾滿意度作為創建工作的檢驗標準，切實提高食品安全治理能力和保障水平，讓人民群眾吃得安全吃得放心。
市領導夏建平、邱繼興參加調研。
每天早上長沙市民食用的米粉有近一半來自一家名叫銀洲的食品公司。目前，該公司擁有12條先進米粉生產線，所有米粉從原料加工到包裝銷售，實現全流程全透明開放。在認真查看各生產環節后，胡衡華勉勵企業發揮行業龍頭優勢，認真履行食品安全主體責任，持續為市民提供安全、營養、健康、放心的食品。
“菜籃子”放不放得心，居民群眾最關心。2018年，長沙將農貿市場納入“一圈兩場三道”建設，通過新建和改造一批便民生鮮市場，打造居民生活消費“15分鐘生活圈”。提質改造后的荷花池生鮮市場面貌煥然一新，市場內合理劃定鮮、活、生、熟、干、濕功能交易區，引入“一卡通追溯管理系統”“果蔬垃圾無害化處理”等現代化管理模式，為周邊居民提供全新的消費環境。胡衡華指出，要積極創新食品安全監管技術手段，以市場化模式創新推行生鮮食品追溯體系建設，實現市場硬件、軟件同步提升，讓老百姓的“菜籃子”更安全、更放心。
秋季開學在即，校園周邊餐飲環境如何？胡衡華此行實地檢查了岳麓一小周邊餐飲門店透明廚房建設情況。2018、2019年兩年，長沙將完成7000家中小學校（幼兒園）周邊小餐館透明廚房提質工程建設。“校園周邊食品安全來不得半點馬虎。”胡衡華叮囑隨行工作人員，要全面落實屬地監管責任，集中整治流動攤販，加強對餐廚垃圾投放收運的全過程監管，確保在校師生及周邊市民“舌尖上的安全”。
胡衡華還來到岳麓區咸嘉湖食品藥品監管所，看望慰問基層干部，考察基層監管所建設及運行管理情況。近年來，全市各級監管部門堅持以人民滿意為標準，嚴格實施全程監管，嚴厲打擊違法犯罪，全市食品安全保障水平大幅提升。
調研中，胡衡華強調，食品安全是民生工程和民心工程，要以創建國家食品安全示范城市為抓手，全面推進食品安全工作共建共享。各級各部門要全面落實“四有兩責”要求，各司其職，通力協作，堅決打擊懲治食品安全違法犯罪行為，維護良好的食品生產經營秩序；各食品生產經營單位、廣大從業者要牢固樹立食品安全第一責任人的意識，全面履行主體責任；廣大市民要自覺抵制不安全食品，共同參與創建工作，為營造安全、放心的食品消費環境貢獻一份力量。
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