馬士騄：迎難而上 守護“舌尖”安全

天津新聞網訊：舌尖安全無小事，在勸業場地區小餐館的改造工作當中，勸業場街市場和質量監督管理所所長馬士騄迎難而上，幫助餐飲店經營者改善店內環境，提升食品安全。
勸業場街這片百年歷史的老街區，每天往來于此的市民游客如梭，但這片街區內分布著的上百家小餐館，衛生條件卻普遍較差。2017年五月，馬士騄擔任勸業場街市場和質量監督管理所所長后，接到的首要任務就是對這里的餐飲店進行提升改造。
提升改造過程中，河北路沿線是公認的難點。經過前期摸排，這里有將近20家小餐館衛生條件不符合標準。密度大不說，這里商家大多都是小本經營，利潤微薄，拿出一大筆錢來做裝修，大家心氣都不高。
和平區勸業場街市場和質量監督管理所 所長 馬士騄：動員起來 商戶的意見也是不統一 說白了（裝修）得花錢投資 房費上的方面 說今年我裝完修了 明年漲租金 或者人家快到期了 不租我了。
商戶反映的情況，在整個街道都是共性問題，為了打消商戶的顧慮，馬士騄帶著同事們，挨家挨戶找房東做工作。環境改善，生意肯定就能好起來，租金有了保障，未來肯定是雙贏的局面。在馬士騄的努力下，不少房東都為商戶做出了承諾：租金不漲，到期續租。
餐飲店負責人 好幾年沒裝修，經濟上也不富裕，就一直給我做思想工作，都跟我這來談好幾次，后來給我感動得，我說要不裝吧 。
一來二去，有一兩家商戶終于決心啟動裝修。馬士騄決定趁熱打鐵，馬不停蹄為商戶們開展培訓，并親自上門指導裝修工作。
果不其然，裝修后的店面，環境大幅提升，生意也越來越好。吃到了甜頭，河北路上的其他商家也都接二連三參與進來。
以點帶面，這道曾經的難題終于破解。在馬士騄和同事們的努力下，勸業場街已有近300家餐飲店改造達標，為和平區創建食品安全示范區奠定了基礎。（津云新聞編輯張麒麟）

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