“菜籃子”里“撈金子”
種一棵樹最好的時間是十年前，而后是現(xiàn)在，但種好一畝菜最好的時間便是當下。
作為一種投資少、見效快的短平快產(chǎn)業(yè)，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選項目之一，也是鄉(xiāng)村振興的一條可行之路。
初夏時節(jié)，在長子縣廣袤的農(nóng)村，一群群菜農(nóng)忙碌著，他們打理菜苗，期待未來。
丹朱鎮(zhèn)大李村，是長子縣蔬菜業(yè)發(fā)展的起源地。
“我們的大棚能種三茬菜，全年無休。第一茬種青椒，第二茬種西紅柿，第三茬種西葫蘆。”35 歲的村民李敏娓娓道來。
李敏原來是長子縣南李村煤礦的一名礦工，后來在全省煤炭去產(chǎn)能過程中，南李村煤礦關停后，成為一名煤礦下崗職工。
但落后的是產(chǎn)能，并不是人力。
下崗后的李敏回家種起了菜，10 畝地，6 個大棚，他將土地打理得井井有條，一年下來有七八萬元的收入，不僅過上富足生活，還有剩余精力接送孩子上下學，照顧家里的父親。
“現(xiàn)在種菜已不再是簡單的種和養(yǎng)，已被賦予休閑、體驗觀光等多種功能。等青椒成熟了，我合計著能不能搞個采摘節(jié)創(chuàng)收呢。”李敏有著和傳統(tǒng)菜農(nóng)不一樣的想法。
年輕人腦子活、門路多，當他們和鄉(xiāng)村“握手”時，農(nóng)村爆發(fā)出的生產(chǎn)力超乎想象。
大李村李生貴是長子縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證者和親歷者。年輕時，他憑著一股子干勁摸索出“生貴移動大棚”，帶動了長子縣蔬菜種植業(yè)發(fā)展，如今，已64 歲的他，看著一個個外出打工者返回田間成為“棚二代”，有的做蔬菜購銷經(jīng)紀人，有的成立種植合作社，還有的開辦貿(mào)易公司，不禁感慨道：“后生可畏。”
“中國最大的平臺還是農(nóng)村。”李生貴說，有學識的年輕人回到農(nóng)村，有的是機會施展自己的能力。
蔬菜青青、遍地是金。
長子縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓鄉(xiāng)村成為留得住人、養(yǎng)得富人的熱土，家鄉(xiāng)和遠方的二元對立逐漸被打破。
28 歲的陳貴云是這群返鄉(xiāng)菜農(nóng)中的一員，滅菌、接種、培養(yǎng)菌絲……年紀輕輕卻是香菇種植的行家里手。
2012 年，陳貴云從晉中學院畢業(yè)后，便回到常張鄉(xiāng)中漢村，從母親手里接過蔬菜大棚，開始了身份的轉(zhuǎn)換，由一名大學生變成地道的菜農(nóng)。
陳貴云回家種菜，并不是一時沖動。
長子縣有著悠久的蔬菜種植傳統(tǒng)，菜農(nóng)們利用當?shù)鬲毺氐乩須夂蛸Y源，以促進設施農(nóng)業(yè)發(fā)展為突破口，形成了長子特色的大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)，全縣399 個行政村中有164 個村從事設施蔬菜生產(chǎn)，蔬菜業(yè)成為全縣僅次于糧食產(chǎn)業(yè)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。
但陳貴云想的是：回去做和父輩一樣的事情，卻要用完全不同的方法實現(xiàn)。
長子縣是我國北方最大的青椒生產(chǎn)基地，因此，青椒也成為長子縣經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收的主要產(chǎn)業(yè)。1998 年，長子縣還被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦委員會命名為“中國青椒之鄉(xiāng)”。
青椒能成為長子農(nóng)民致富菜，那能不能將這條致富路拓寬呢？大面積種植青椒，很容易受到市場價格波動的影響，即使此刻掙錢，可一旦青椒價格受影響，菜農(nóng)們豈不是完全被市場左右了？
在農(nóng)村成長起來又受過良好教育的年輕人將為農(nóng)村農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整帶來巨大的推動力。
2014 年，陳貴云開始嘗試種植香菇。
“開始時，技術(shù)上出現(xiàn)難題，菌棒木材的選取粉碎、菌袋制作、滅菌、接種、發(fā)菌培養(yǎng)、出菇期管理等環(huán)節(jié)看著簡單，實際上要有真本領。”
在創(chuàng)業(yè)階段，一個節(jié)點便是一道坎，但年輕人充沛的精力和良好的教育背景，逐漸凸顯出優(yōu)勢。
陳貴云花幾個月時間走訪了省內(nèi)外香菇種植基地，并通過老師、同學牽線搭橋結(jié)識香菇種植專家。憑著多年教育模式下訓練的領悟能力，他將香菇種植的各個環(huán)節(jié)逐一攻克。
如今，他已熟練掌握了制棒、滅菌、接種、發(fā)菌、轉(zhuǎn)色、脫袋、噴水等香菇種植的全套技術(shù)。
2017 年，他依靠香菇種植凈掙30 萬元，并成立利來農(nóng)貿(mào)科技有限公司。
“種香菇一年能掙30 萬元，這在周邊也不多吧？”陳貴云得意地說，“種植青椒不能扎堆種，種香菇也是一樣的，現(xiàn)在政府給了很多優(yōu)惠政策，鼓勵菜農(nóng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，菜農(nóng)們可以有很多選擇。”
一切表象都有現(xiàn)實的邏輯蘊藏其中。為深入貫徹中央關于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的決策部署，加快實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，2018 年，長子縣提出“建設1.2 萬畝露地辣椒、600 萬棒精品香菇”的目標，并一改以往設施蔬菜獨享縣級補貼的局面，將全縣特色蔬菜露地辣椒、精品香菇等納入補貼范圍，引導優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。
“原來以為自己已經(jīng)是種菜能手了，看來還是要不斷轉(zhuǎn)型啊。30 萬元，那得種多少年的青椒才能賣夠？”草坊村的柴樹文有些羨慕陳貴云的拼勁，54 歲的他，種了半輩子菜，到老卻讓年輕人給上了一課。
雖然陳貴云種香菇掙了錢，可思想發(fā)生變化的柴樹文沒有扎堆跟著也去種香菇，半輩子種菜的經(jīng)驗告訴他，自己未必適合種香菇，“香菇種植不是單一重復性標準化動作，面對的都是變量，需要技術(shù)也需要經(jīng)驗。”
那種露地辣椒怎么樣？
趁著縣委、縣政府優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的機會，今年，柴樹文以800 元一畝地的價格從其他農(nóng)民手里流轉(zhuǎn)了100 畝地，用于種植露地辣椒。
收成怎么樣？柴樹文不敢保證。
但今年長子縣協(xié)調(diào)縣蔬菜協(xié)會與四川省成都云圖控股股份有限公司簽訂協(xié)議，從辣椒種子到收獲提供全程技術(shù)支持，并且以保護價收購，隨行就市、上不封頂，長子縣還為種植50 畝以上的露地辣椒種植戶提供每畝400 元的補助，一系列措施的出臺，讓他有了信心。
柴樹文算了一筆賬，是收成賬。如果沒有極端天氣出現(xiàn)，畝產(chǎn)6000 斤辣椒沒有問題，正常價格一斤辣椒0.8 元，每畝減去雞糞、地膜、購買幼苗、流轉(zhuǎn)土地等生產(chǎn)性投資2900 元，每畝可掙1900 元，年收入可達190000 元。
“讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。”習近平總書記這樣表達著他的夢想和期盼。
什么叫有奔頭？
農(nóng)民有實實在在的收入，農(nóng)村有穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，年長之人生活有著落，風華正茂的年輕人夢想有著陸地……
長子縣，這樣回應著習總書記的期盼和夢想。
行走丹朱大地，看那廣袤的鄉(xiāng)土田野又是一片創(chuàng)業(yè)熱土，它向無數(shù)懷揣夢想的新農(nóng)人敞開胸懷。
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