為進一步加大轄區小餐飲監管力度,規范小餐飲經營行為。近日,灞橋區食品藥監局在前期多次整治的基礎上,再次集中力量,對轄區小餐飲集中區域開展了小餐飲專項整治。
一是全面部署,強力推進。做到人員、區域、任務“三落實”,全力推動工作開展,營造小餐飲整治良好氛圍。同時,依托監管網格、建立了分片包干、責任到人,做到片片有人管、店店有人抓。
二是重點突出,不留死角。此次檢查,以轄區示范街、社區周邊、學校周邊、主干道兩側及農貿市場內小餐飲為重點,圍繞是否持有有效證照、從業人員是否持有效健康證上崗、餐飲具消毒設施是否完善、食品原料索證索票是否齊全、店內環境衛生是否干凈整潔等幾個方面開展檢查。
三是典型示范,提升水平。對證照齊全的小餐飲單位,通過推行量化分級管理進行提升改造,努力打造一批小餐飲食品安全示范單位,引導其他小餐飲店向示范店學習,以點帶面,典型引路,提高食品安全保障水平。
小餐飲單位準入門檻低、從業人員多,整治工作并非一朝一夕之事。下一步,灞橋區食品藥監局將進一步聚焦短板,加大執法檢查頻次,全面規范小餐飲經營行為,確保轄區群眾飲食安全。
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?灞橋區食品藥監局扎實開展小餐飲專項整治行動
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