蓮都農產品精深加工打造經濟新增長點

一扎秋葵，多為桌上菜肴，通過脫水工藝，制成秋葵脆條，還可當零食。日前，記者在麗水市詠林食品有限公司嘗到了剛上市的脫水蔬菜，原本柔軟黏潤的秋葵吃出了像薯片一樣的香脆口感，翠綠的色澤、飽滿的外形看上去讓人心生愉悅。
　　“營養、方便、安全、綠色是當前食品生產發展的趨勢。”詠林食品公司負責人戴聰芬表示，消費者對休閑食品的需求已不滿足于口感好、講衛生和包裝上檔次這些較基礎層次的消費需求，還考慮綠色健康、補充營養，果蔬脆片產品恰好滿足了消費者對休閑食品的這些消費需求，深受消費者的喜愛。
　　在詠林食品公司，秋葵、香菇、蓮子、南瓜、蘋果、紅棗等果蔬，都能通過真空低溫脫水工藝變成果蔬脆片，口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全面投產，預計果蔬脆片年銷售額2450萬元，利潤約240萬元。”對未來的發展，戴聰芬信心滿滿地說道。
　　在農業供給側結構性改革深入推進的背景下，農產品加工業如何發揮神奇“魔力”，蓮都區進行一番探索，農產品告別了簡單的粗加工模式，進行精深加工，助推農業產業轉型升級，打造經濟新增長點。
　　農產品精深加工，促進農業增效。現如今，蓮都區逐步培育出一批特色農業龍頭企業，目前立項實施了麗水市魚躍釀造食品有限公司的《年產9300噸調味品建設項目》、浙江六江源綠色食品有限公司的《年產1000噸果蔬制品加工生產線新建項目》等5個高標準、高質量、高效益的產業化項目，不僅為農產品精深加工企業帶來良好的經濟效益，還形成了“公司+基地+農戶”的產業化發展新模式。
　　“公司與蓮都各地農戶建立密切的利益聯結，雙方的利益保障機制是訂單。”浙江六江源綠色食品有限公司負責人陳曉南表示，農戶按訂單標準供應產品，保障農產品品種、數量、品質；公司按訂單保護的價格收購產品，保障農戶利益。
　　“公司+基地+農戶”產業化發展新模式也為農民提供就業崗位1000多個，對農民增收具有積極的推動作用。家住麗水市康源罐頭食品有限公司附近的季節性工人吳偉蓮告訴記者，公司生產高峰期的時候，到這里干點零活，每天收入七八十元，這樣既方便照顧家里，不影響地里的農活，也能增加家庭收入。
　　蓮都區現代農業園區管委會主任陳金奎說，農產品加工業貫穿一、二、三產業，銜接農業的產前、產中、產后，農產品精深加工有效提高了農產品附加值，培育壯大農業產業鏈，對蓮都區構建現代農業產業體系、生產體系和經營體系有著十分重要的作用。

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