唐山特產

一、食品類
唐山麻糖：
唐山麻糖起源于明朝萬歷年間，距今已有400多年歷史。唐山麻糖形似團花，由冀東地區的排叉演變而來，以面粉、香油、蜂蜜，桂花、飴糖等為原料，經過配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、澆漿等20多道工序制成。唐山麻糖產品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，酷似玉雕，香甜可口，松軟酥脆，營養豐富，多次獲得省部國家級各種獎項，受到黨和國家領導人及中外賓朋的交口稱贊。
唐山麻糖以“新新麻糖”為眾人所知，“新新麻糖”這個老字號一直延續至今，已有百余年的歷史。另有豐潤“廣盛號”麻糖，最早記載為明朝萬歷四年，產于唐山豐潤區七樹莊，經過歷代相傳，“廣盛號”這樣的老字號麻糖品牌得以發揚光大。繼承人是唐山市豐潤區七樹莊的張國榮先生。2009年“廣盛號”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺產。
唐山棋子燒餅：
棋子燒餅是唐山市的特產，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，表面有芝麻，色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便于保存。以九美齋出品的棋子燒餅最具代表。
專賣店：
唐山路南區解放路1號;
唐山八方超市;
唐山九美齋飯莊：路北區 大里路59號(西山道口)
唐山“萬里香”燒雞：
萬里香燒雞創始于1944年，是唐山馳名的傳統食品。是以唐山萬里香老字號傳統風味為基礎，采納了全國“十大”名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終于研制成功即不同于原萬里香傳統風味，又不同于全國“十大”名雞之風味，其特點是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正”，迄今已有幾十年的歷史，以其獨特的傳統風味而馳名。在保持傳統風味的基礎上，博采眾家之長，經幾十次反復試驗，創出了獨具風味的萬里香燒雞，深受消費者的歡迎和偏愛，一些海外賓客也對萬里香燒雞交口稱贊。
“萬里香”燒雞由隆義實業集團萬里香燒雞廠(唐山市路南區復興路192號)生產，唐山各大超市均有銷售。
唐山懶豆腐：
唐山懶豆腐有兩種：一種是生懶豆腐;另一種是熟懶豆腐。
生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬。加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水。等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。生懶豆腐清香不膩，特別開胃。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懶豆腐做法一樣。就是吃起來特別香，特別解饞。
唐山海產品：
唐山海岸線長達170公里，海岸平直水深較淺，潮間帶寬，淡水河口十余處，形成了重要經濟魚類及甲殼類動物產卵場和餌場、對蝦、毛蝦、海蟹、蚶子、海米及各種魚類，成為唐山沿海的特產。
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