無人超市購物流暢便利 新消費(fèi)模式悄然融入青島人生活
位于青島北站的無人超市貨架上每件商品都張貼著rfid電子標(biāo)簽。
島城首家“智慧餐廳”外，消費(fèi)者在掃碼點(diǎn)餐。
近期，隨著自動化、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段的不斷革新，以“無人 ktv”“無人超市”等為代表的新型消費(fèi)模式已悄然融入島城市民生活，帶來智能化的消費(fèi)場景和體驗。近日，記者走訪島城多個小區(qū)和商圈看到，迷你ktv、自助按摩椅、自助販賣機(jī)等無人服務(wù)設(shè)施已大量進(jìn)入綜合商圈，擺放在顯眼位置，吸引不少市民圍觀“嘗鮮”。業(yè)內(nèi)專家表示，“無人零售”的核心是無人化，是升級傳統(tǒng)消費(fèi)模式的主要趨勢之一，今后由此衍生的無人經(jīng)濟(jì)將越來越大。
無人超市
購物更流暢便利
作為“無人經(jīng)濟(jì)”的重要形式之一，24小時無人售貨超市在去年年底就和島城市民見面了。在位于青島火車北站二樓大廳的“多彩e購”無人超市外，時不時有消費(fèi)者站在入口處，透過超市透明玻璃墻向里張望。該超市沒有售貨員、刷臉進(jìn)門、全自助結(jié)算……全新的購物體驗吸引了大量旅客嘗鮮，火車站成了這一全新零售業(yè)態(tài)切入青島的大本營。
無人超市面積約40平方米，是一個全透明的玻璃“盒子”，分別有一個入口和一個出口。入口處貼著一張進(jìn)門攻略，旁邊是一個帶有顯示屏的人臉識別器。顧客掃碼就能開門進(jìn)超市購物，選購好商品付款時需要進(jìn)入付款區(qū)，大屏幕上自動識別上架商品價格，掃碼完成支付后，超市大門會自動打開，完成自助購物全過程。
除了無人超市外，在島城，市民還能體驗到更多的無人經(jīng)濟(jì)。餐廳里人來人往，卻難見服務(wù)員；在餐桌前掃碼就能點(diǎn)餐，吃完后可以直接走人，這是出現(xiàn)在山東路萬象城一家智慧餐廳的場景。據(jù)介紹，這一無需服務(wù)員的智慧餐廳，其核心技術(shù)包括傳感技術(shù)、人臉識別技術(shù)等，系統(tǒng)還可以根據(jù)顧客的歷史消費(fèi)記錄進(jìn)行菜品推薦，十分智能。現(xiàn)場工作人員表示，不少餐廳對這類新模式較為感興趣，此種智能餐廳或?qū)⒑芸爝M(jìn)入商用。
無人經(jīng)濟(jì)
全面進(jìn)入生活領(lǐng)域
據(jù)了解，今年年初，青島市與阿里巴巴合作打造智慧餐飲，推動青島全國新零售示范城市建設(shè)是其中的重要合作內(nèi)容，智慧餐廳正是雙方合作的首項成果。
也有商家開發(fā)出無人迷你ktv：兩把高腳凳、兩個麥克風(fēng)、兩只耳機(jī)、一個大屏幕，再加一個觸屏操作臺，三面透明玻璃圍起來，僅幾平方米的空間，就成了一個無需服務(wù)員的自助ktv。記者在島城多個商場看到了這樣的迷你ktv，使用起來很簡單，用微信掃碼登錄，然后點(diǎn)歌、付費(fèi)，就可以盡情k歌了。
此外，無人加油站也即將面世。城市商業(yè)體、社區(qū)里還出現(xiàn)了自助健身房、自助洗車、智能快遞柜、無人按摩椅等一系列屬于“無人經(jīng)濟(jì)”范疇的服務(wù)項目。
在青島市社科院研究人員冷靜看來，這種無人經(jīng)濟(jì)將會是未來的趨勢，“人力成本的上升和技術(shù)的發(fā)展，為這些‘無人’業(yè)態(tài)提供了主要支撐。”一份市場報告顯示，無人經(jīng)濟(jì)在2016年經(jīng)歷了萌芽發(fā)展階段，在2017年迎來爆發(fā)式發(fā)展，今年則是沉淀期。目前，國內(nèi)除去涌現(xiàn)出的創(chuàng)業(yè)公司，電商、零售等巨頭也紛紛布局無人經(jīng)濟(jì)，無人經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域涉及無人零售、娛樂、生活、健康四大類，分布在十個細(xì)分領(lǐng)域，四大類型中無人零售領(lǐng)域資本最為集中，創(chuàng)業(yè)公司數(shù)量也最多。
觀點(diǎn)碰撞
只是看上去很美？
對于無人經(jīng)濟(jì)，有不同觀點(diǎn)指出，無人值守之后商家的成本真的降低了嗎？消費(fèi)者的服務(wù)體驗真的更好了嗎？
中國海洋大學(xué)營銷系主任崔訊認(rèn)為，“無人零售”的核心是無人化，如果只是支付階段的無人化那不是真正意義上的無人零售，還需要考慮供應(yīng)鏈問題，誰來擺貨的問題，并且無人超市的成本并不比傳統(tǒng)超市低，在我們看來，零售的核心還是要回歸產(chǎn)品。有專家指出，對于某些特定行業(yè)，實行“無人化”也會帶來安全隱患。無人加油站的提出也被業(yè)界質(zhì)疑，汽柴油這樣的危險易爆物品在無人加油站很難保證安全。又例如，支付環(huán)節(jié)的無人化，也可能會給個人資金帶來不安全。業(yè)內(nèi)人士稱，在參加測試的商家中，用戶對綁定免密支付的接受度約為15%，而這種形式要想讓顧客完全接受，還需要更長時間。
在崔訊看來，“無人經(jīng)濟(jì)”體現(xiàn)了新的生活方式、生產(chǎn)方式正在快速到來，也體現(xiàn)出科技、技術(shù)在不斷快速發(fā)展。但目前來看，具體的使用安全性、可操作性還有待考驗。
發(fā)展前景
離真正“無人化”尚需時日
面對逐漸高漲的人力成本，有專家認(rèn)為，未來5年至10年，實體店、百貨店、超市將面臨一場因人工智能技術(shù)帶來的顛覆和沖擊。隨著市場的普遍看好，資金的大量涌入，“無人經(jīng)濟(jì)”正迎來黃金發(fā)展期。
從長遠(yuǎn)來看，“無人經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的背后是消費(fèi)者更快速便捷、品質(zhì)多元的消費(fèi)需求升級，服務(wù)業(yè)整體也會隨著消費(fèi)者越來越“多元化、科技化、時尚化”而加快更迭，助推消費(fèi)升級。
崔訊認(rèn)為，“無人經(jīng)濟(jì)”正處于這種技術(shù)升級、消費(fèi)升級的關(guān)口。其實，“無人經(jīng)濟(jì)”和傳統(tǒng)的“有人經(jīng)濟(jì)”并無根本矛盾，因為兩者最根本的要求都是“服務(wù)于人”。雖然“無人經(jīng)濟(jì)”目前有很多技術(shù)和服務(wù)尚未完善，做不到“方便與便宜兼得”，但“無人經(jīng)濟(jì)”可以降低經(jīng)營成本，給消費(fèi)者帶來實惠，是發(fā)展的大勢所趨。在可預(yù)見的未來，無人駕駛、無人銀行等都將有機(jī)會出現(xiàn)在我們的生活中。
隨著云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段的革新，“機(jī)器換人”在娛樂、生活等日常消費(fèi)場景中有了越來越多的應(yīng)用——無人餐廳、無人超市、無人加油站、無人ktv等“無人經(jīng)濟(jì)”服務(wù)相繼涌現(xiàn)。不過，有業(yè)內(nèi)人士指出，這些看上去很美的“無人經(jīng)濟(jì)”受到成本、技術(shù)等多方面制約，目前離真正實現(xiàn)“無人化”尚需時日。（青島晚報/掌上青島/青網(wǎng)記者 薛飛）
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