做好經典品牌的傳承人

——記鶴崗市雙鶴食品有限公司總經理李金譚
記者 曹聰
“雙鶴食品”在鶴崗可謂家喻戶曉，但很多人不知道這個公司的掌舵人是一位“80后”老總。
　　“堅持走一條適合自己的路,充分發揮專長,凡事謀而后動。”這是34歲的李金譚的人生座右銘。正是憑借著這一座右銘，他用4年的時間將處在低谷狀態的雙鶴食品公司帶上扭虧為盈的發展道路，而他也實現了人生的一次華麗提升。
　　中國有句俗語：三十而立。2014年，剛滿30歲的李金譚接下一個重擔——出任雙鶴食品有限公司負責人一職。當時公司的狀況是廠房年久失修、生產設備老化、技術人員極度匱乏，公司處于長期虧損狀態。李金譚說自己當時的處境就是臨危受命，而此時的他對這個公司的業務一點也不了解。
　　要干就干出個樣兒來，要么就不干。上任后，李金譚先對公司進行調研，了解企業存在的問題和困難。得知企業之前經營不善是因為資金、原料、技術、銷售等多方面都存在問題后，他決定一個一個去破解。面對資金短缺和原材料供應斷鏈，他到多個銀行去跑貸款，爭取最大力度的資金支持，然后又遠赴外地去找原料供應商談合作，成功的與正大、雨潤等知名肉類品牌商合作，開創新的供應生產協同合作模式，解決了資金及原材料供應上的巨大缺口。
　　在解決資金及原材料供應缺口的同時，生產技術的匱乏也是公司面臨的一個巨大難題，出身外行的李金譚想要迅速彌補上技術的缺憾絕非易事。靠著學生時代養成的善于學習的習慣，他白天在廠里虛心向技術人員討教，晚上回家又向書本請教，外出時也抓住一切機會向其他廠商的專業人士學習，他系統學習了食品配比課程，又多次參與了新產品研發，后來儼然成為公司的“生產技術專家”，并且可以培訓新員工了。
　　企業的資金和技術得到夯實后，李金譚開始著手主攻產品研發和銷售，因為他想讓一個有著60年老品牌的企業在他的手上走向輝煌。他始終堅持以為百姓提供好味道、好健康、好休閑的“三好”食品為目標，不斷帶領技術人員研發新品，公司以老傳統白腸為特色，先后開發出家喻戶曉的九香燒雞、營養豬手等明星產品。為滿足顧客不同場景的需求，公司還創新研發各類休閑食品，通過對市場調研，公司開發出了零添加的安全熟食。成熟多樣的產品研發出來后，李金譚帶領公司銷售團隊到各地開發市場，聯系當地食品經銷商，培訓各直營店及超市促銷員，使雙鶴食品不僅在我省市場中打出了一片天下，而且在吉林省和遼寧省都擁有了自己的市場份額，占據了一席之地。目前，雙鶴品牌連鎖直營店在黑龍江省已達十余家，李金譚的目標是到今年底，雙鶴品牌連鎖店在東北三省突破50家，并將以每年一省的速度進行其他省市的拓展。
　　四年的辛苦忙碌換來了企業翻天覆地的變化，有人勸李金譚該享享福了，每當聽到這樣的話，他總是笑而不答。因為他心里知道，公司能有今天，不僅僅是個人吃苦闖出來的，更是市委、市政府和社會各界關心、幫助得來的，是家鄉的群眾支持得來的，賺到了一點錢，首先想到的不應該是講享受，而是要富而思源，把有限的資金用到擴大再生產上，用到支援家鄉建設上。于是他將生產盈利投入到升級購買新的生產設備上，從德、法、俄等國引進高新食品生產機器，統一5a標準化生產流程，確保產品品質達到高標準；他擴大生產規模，招聘失業人員再次上崗就業，四年來累計招聘下崗再就業人員120余人。
　　實現夢想是每個創業者所追求的目標，李金譚說在實現夢想的道路上，不是因為有了希望才去努力，而是因為努力了才有希望。他將繼續帶領企業發展壯大，力爭通過3到5年的努力使公司再上一個新的臺階，為我市的轉型發展貢獻應有的力量。
作者： 　　　來源：鶴崗日報　　　 編輯：蘇德媛

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