?閻良區(qū)食品藥監(jiān)局持續(xù)開展食品小作坊綜合整治工作
近期，閻良區(qū)食品藥監(jiān)局采取四項措施持續(xù)開展食品小作坊綜合整治工作。
一是抓責任落實。建立健全責任監(jiān)管網(wǎng)格化體系，加強對小作坊日常監(jiān)管和巡查整改回訪工作力度，層層簽訂“食品安全目標責任書”加強責任落實。加強小作坊信息公示制度，建立健全進銷貨臺帳管理制度。完善“兩檔“建設(shè)，建立健全小作坊基本信息。
二是抓系統(tǒng)監(jiān)管。持續(xù)將保持質(zhì)量衛(wèi)生安全基本條件作為巡查的重點，開展對問題小作坊的回訪和督促整改。采取動態(tài)監(jiān)管、錯時監(jiān)管、例行檢查、突擊檢查等方式排查風險消除隱患。積極發(fā)揮街道、社區(qū)協(xié)管員作用，開展小作坊隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作。
三是抓風險防控。收集與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的原輔料、加工工藝、食品添加、環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品檢驗等風險信息。督促企業(yè)落實食品安全主體責任自查報告，建立重點關(guān)注食品小作坊名單，統(tǒng)一納入年度重點整治范圍，消除食品安全隱患。對食品安全意識不強、主體責任落實不力的食品小作坊進行約談。
四是抓重點領(lǐng)域。將農(nóng)貿(mào)市場、城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等確定為重點區(qū)域，將豆制品、米粉、醬鹵肉、花生油等食品小作坊的品種作為重點監(jiān)管品種。
此次，共檢查食品小作坊30余戶，現(xiàn)場整改2戶，通過檢查，大部分小作坊能按照監(jiān)管要求規(guī)范從業(yè)。下一步，區(qū)食品藥監(jiān)局將繼續(xù)加大食品小作坊的監(jiān)督檢查力度，降低食品安全隱患，保障廣大人民群眾飲食安全。
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