北京市新版“學生健康指引”：中小學生肥胖率高睡眠不夠
5月18日，北京市衛計委召開北京市2018年“營”在校園工作會議，發布最新版《北京市中小學生健康指引》。最新學生營養與健康狀況監測結果顯示，北京市中小學生超重率、肥胖率均超過全國平均水平，中小學生睡眠時間則低于推薦值。
上學日平均睡眠七八小時
北京市衛計委最新學生營養與健康狀況監測結果顯示，去年，全市中小學生身體生長發育指標處于平穩、良好狀態。其中，6歲至13歲中小學生中，男生平均身高為141.7厘米、體重為39.6千克，女生身高為140.6厘米、體重為36.5千克；生長遲緩率為0.21%，消瘦率6.9%，均優于全國水平。
但中小學生營養健康狀況也存在問題，例如小學生上學日平均睡眠8.8小時，初一學生上學日平均睡眠7.9小時，均低于8小時到10小時的推薦值。
中小學生超重率為15.9%，肥胖率為16.9%，高于全國6.3和10.5個百分點。“現在不少家長認為吃得多、吃得好，孩子胖乎乎的就是健康。其實超重、肥胖是營養不良的一種。”市疾病預防控制中心主任醫師、“營”在校園—北京市平衡膳食校園健康促進行動專家黃磊表示，肥胖是慢性病發生的危險因素，不少超重、肥胖的孩子現在已經出現了血脂、血糖異常，他們將來得慢性病的幾率比其他正常體重的孩子要高出30多倍。“我們將持續關注并改善中小學生超重、肥胖情況。”
“肥胖其實就是能量過多了，”市衛計委疾控處副處長杜紅表示，目前人們生活方式發生了很大變化，原來孩子們走路上學，現在是家長車接車送，在吃得多、吃得好的同時，卻動得少了，因此慢慢胖了。
每天喝甜水的少了
監測也發現一些可喜的變化。
例如本市中小學生堅持每天吃早飯的比例由75.4%提高至77.1%，每天喝飲料的比例由52.7%降低至26.1%，平均每天攝入飲料量由259毫升降低到187毫升，降低近30%。
學生看屏幕時間明顯減少，上學日平均每天看屏幕時間為38分鐘，周末為109分鐘，比2015年減少了11.6%和12.6%。周末每天少于2小時看屏幕時間的學生比2015年提高了20個百分點。“這說明本市中小學生的健康行為正在逐步形成。”黃磊說。
推出“健康餐盤”
新修訂的《北京市中小學生健康指引》昨日發布，將面向各區學校衛生和中小學校炊管人員等進行培訓，加強對學生營養的指導作用。
杜紅介紹，修訂后的《指引》更加細化，用圖文并茂的形式，將吃什么、吃多少、怎么吃以及科學的身體活動做了詳細指導，還專門針對不同健康狀況的學生，給出了飲食行為指導。對家長、學校及餐飲管理者也專門進行了建議。例如“吃什么”，介紹了每天進食的食物應該有的糧谷類、蔬菜水果和菌藻類、畜禽魚蛋奶、大豆堅果、純能量類食物五大類；“吃多少”，則給出了一日三餐安排按照3∶4∶3的比例，三餐之外可加餐和零食；“怎么吃”，則提出讓學生們學會看營養標簽，合理挑選零食。“我們用紅黃綠燈的三種顏色來代表鼓勵吃得食物、少吃的食物和限量吃的食物，非常通俗易懂。”杜紅說。
《指引》結合學生生長發育營養需要的特點，向中小學生推出了“我的健康餐盤”，即在午、晚餐時，將每餐的餐盤分為6份，其中谷薯類占3份，蔬菜及菌藻類占2份，大豆制品、魚禽蛋和瘦肉占1份。“這樣易于學校和家長掌握配餐技巧，學生既不會過多攝入能量，又能保證營養豐富。”黃磊說。
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