傳承“背夫精神”以匠心制好茶
明玉蘭（左）指導工人進行產品包裝
去年4月，在由川商雜志社、川商全國理事會、川商魅力女人會主辦的2017魅力女川商推選活動中，明玉蘭經過層層選拔和激烈競爭，獲得了“2017魅力女川商匠心獎”。
在頒獎詞中這樣寫到：她以工匠精神醉心藏茶制作技藝，她是國家非物質文化遺產“南路邊茶傳統制作技藝”的省級唯一女性傳承人，她是雅安藏茶的忠實傳播者。
正是這份堅持與堅守，明玉蘭在今年1月，成功被推選為“雅安制茶大師”和“四川省制茶大師”。面對榮譽，明玉蘭始終覺得，這是她作為傳承人應盡的義務與責任，她所希望的是有更多的人能夠走進制茶行列，把雅安藏茶發揚光大。
情結
源于三代人的茶情
從祖輩開始，明家便與茶結下了不解之情。
“爺爺明德清是家中第一個真正做南路邊茶的技藝人，在他的影響下，父親明書華自然也成為其中一員。”明玉蘭說，“聽家里人說，爺爺年輕時經常會自己背茶到康定賣，每次少則百余斤，多則兩三百斤。雖然路途遙遠，來回一趟需要花上一個月甚至更長的時間，但辛苦掙來的錢卻能夠支撐家里開支半年。”
那時的明玉蘭，對制茶的認識很簡單：辛苦，但能掙錢。
“與爺爺不同，父親明書華相對更有魄力和膽識，不僅帶領周邊鄰居一起做茶掙錢，還把生意拓展到了與雅安相鄰的洪雅，以及馬邊。”明玉蘭說，當年，雅安附近有茶的地方，父親都去過。也正是那些年的積淀，讓父親在1991年創辦了蔡龍茶廠，為一家人開啟了茶路新征程。
從小就看著爺爺和父親做茶的明玉蘭，漸漸對茶葉產生了濃厚的興趣。尤其在童年和少年時期，翻抖茶葉、挑揀茶梗、踏板溜茶等這些同齡人覺得枯燥的事，在明玉蘭的眼中卻是十分有趣。所以在放學做完作業后，她都會主動幫著大人打下手、做茶。
也就是在這個過程中，明玉蘭的心中慢慢種下了一份執著、樂觀、責任、創新的匠人精神。
明玉蘭對茶的這份情誼，被她的父親看在眼里。原本沒有打算讓女兒進入制茶行業的明書華終究還是被女兒對茶的熱愛所打動，于是在1992年正式讓明玉蘭進入茶廠，從當學徒開始，開啟了明玉蘭的茶路旅程。
接班
迎難而上的勇氣
盡管當年父親明書華創辦了茶廠，但那時的茶廠做著最原始的原料加工，工序繁多，利潤微薄，到后來負債累累。
明玉蘭回憶，1997年，由于受到大環境影響，微薄的利潤漸漸支撐不起茶廠的持續發展，茶廠運營舉步維艱。
“究竟該怎么辦？”
思前想后，明玉蘭決定從父親肩上接過重擔，接手茶廠的經營。
制茶，需要技藝。但經營茶廠，需要的則不僅僅是技藝。
“當年農村金融服務還很不完善，父親那輩的人幾乎不敢接觸貸款。”明玉蘭說，她憑著比父親更大的膽子，決定通過貸款幫助茶廠渡過難關。
如今看來，當年明玉蘭的決定是正確的。在她的堅持努力下，蔡龍茶廠扭轉局面，成功渡過了資金短缺的難關，后來更是成功轉型，不光做產品，更要做品牌。
看著茶廠扭虧為盈，明玉蘭繼續把身心投入到技藝的學習中。而這一次，陪伴她一起學習的還有丈夫張德仁。
2008年，是明玉蘭和蔡龍茶廠的一個轉折點。
“2008年之前，我們的產品就已經在甘孜、阿壩、西藏等地打開了市場。尤其在甘孜，很多客戶在接受我們產品的同時，還積極給我們提建議，幫助我們進步。”明玉蘭說。
2008年6月，蔡龍茶廠受邀參加了甘孜州的一個招商簽約活動。在簽約的茶葉企業中，蔡龍茶廠是當時唯一一個不是國家定點廠的企業。“很羞愧，因為之前在認定國家定點企業的時候，茶廠的規模確實達不到要求。”明玉蘭說，也正式那次簽約，她下定決心一定要讓茶廠更上一層樓，就算沒有機會被認定為國家定點企業，也要到達國家定點廠的要求。
在明玉蘭對茶廠進行改造的同時，她個人的制茶技藝也得到了認可。2008年年底，“南路邊茶傳統制作技藝”被列入國家級非物質文化遺產名錄。明玉蘭作為長期從事南路邊茶生產制作的人員，被命名為該項目的省級傳承人。
有了“傳承人”的光環，明玉蘭更加意識到肩上擔子的重量，于是，也更加用心地投入到南路邊茶、雅安藏茶的事業中。
終于，蔡龍茶廠在2012年被增補為國家定點企業。
傳承
學無止境的探索
對明玉蘭來說，雅安藏茶早已融入了她的生命，并成為很重要的一部分。
作為傳承人，明玉蘭為了提高制茶技藝，不放過任何一次學習的機會。前前后后參加過食品檢驗、茶葉加工、評茶員、企業計量管理等培訓，并取得了相應的證書。
同時，在長期的生產實踐中，明玉蘭把所學知識運用其中，不僅開發了十余種新產品，讓產品在全國性斗茶比賽中多次獲得金獎、銀獎。同時還申請獲得了4項國家專利，包括產品外觀、也包括生產設備。
在對雅安藏茶傳統制作技藝的保護、傳承上，明玉蘭也一直在努力。她始終堅持發展才是最好的保護，除了在企業內培養技藝傳承人，也積極參與行業協會的建設，致力于雅安藏茶品牌文化建設。明玉蘭認為，“弘揚雅安藏茶文化是傳承人的使命。”
在她的影響下，兒子張明大學畢業后也回到茶廠，繼續這條傳承之路。看到兒子的成長，明玉蘭十分欣喜。
明玉蘭說，希望有更多人能加入到制茶人的行列，讓雅安藏茶的未來更加光明。
雅安日報/雅安新聞網記者 李春蓉
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