新北區(qū)：“尋味春江 賞味江鮮”江鮮美食文化節(jié)啟幕
春啖江鮮味道美，不負(fù)人間四月天。4月26日上午，“尋味春江 賞味江鮮”2018年春江鎮(zhèn)江鮮美食文化節(jié)在“江鮮美食文化之鄉(xiāng)”春江鎮(zhèn)民俗文化公園啟幕，為饕客們帶去了一場(chǎng)令人眼饞不已的江鮮美食盛宴。
品江鮮，到江鮮美食文化之鄉(xiāng)
春江美食，首推江鮮。春江擁有18公里的長(zhǎng)江岸線，盛產(chǎn)刀魚(yú)、河豚等鮮活水產(chǎn)，捕撈、烹制江鮮的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。2017年，春江鎮(zhèn)獲評(píng)“中國(guó)·江蘇江鮮美食文化之鄉(xiāng)”。
此次活動(dòng)由常州濱江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)（春江鎮(zhèn)）和常州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)主辦，將從4月26日持續(xù)至5月31日，通過(guò)特色宣傳、菜品展示、親身體驗(yàn)等方式，讓更多市民走進(jìn)春江鎮(zhèn)，同時(shí)挖掘一批傳承匠心精神的江鮮手藝人，持續(xù)打造春江江鮮美食文化特色品牌，形成“吃江鮮到春江”的飲食風(fēng)向標(biāo)。
“一店一人一手藝”特色菜展示
開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，包括京御曉東大飯店、長(zhǎng)江人君大酒店、春江達(dá)誠(chéng)度假村、常恒大酒店、文偉大酒家、百興大飯店、青城水秀農(nóng)莊在內(nèi)的7家當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)，進(jìn)行了“一店一人一手藝”特色菜展示。紅燒江鰻、白汁長(zhǎng)江刀魚(yú)毛豆米、鮰魚(yú)雞爪、沖浪河豚、富貴鱸魚(yú)、打邊爐河豚魚(yú)、青城仔鵝，七道特色江鮮菜品，帶給人們視覺(jué)與味覺(jué)的雙重驚艷。
其中，“沖浪河豚”是常恒大酒店自2005年起研究烹飪的招牌菜。據(jù)酒店廚房總監(jiān)徐炳賢介紹，這道菜要先將河豚切成薄片擺盤，再將河豚的頭和尾熬成高湯、澆在生魚(yú)片上通過(guò)高湯的溫度將魚(yú)片燙熟，整體效果如同浪花擊打魚(yú)身，“沖浪河豚”由此得名。
打造兼具民俗、文化、旅游特色的商業(yè)街
為不斷豐富園區(qū)企業(yè)生活業(yè)態(tài)、滿足百姓精神文化需求，濱開(kāi)區(qū)（春江鎮(zhèn)）近年來(lái)積極編制文化旅游和產(chǎn)城融合方案，力爭(zhēng)逐步打響旅游品牌，高質(zhì)量推進(jìn)濱江新城建設(shè)。
今年年初，占地7萬(wàn)平方米的“超級(jí)公園”——春江民俗文化公園建成。與之配套的友誼河民俗文化商業(yè)街將于今年5月全面啟動(dòng)建設(shè)，預(yù)計(jì)2019年竣工投運(yùn)。
第十二屆世界福州十邑同鄉(xiāng)懇親大會(huì)25日在榕開(kāi)幕
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熱熱鬧鬧迎元宵
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市公積金中心召開(kāi)2018年度黨風(fēng)廉政建設(shè)工作會(huì)
2018年中國(guó)（京山）綠林·網(wǎng)球英雄會(huì)開(kāi)拍
張家界天門山上演女子高跟鞋高空走扁帶巔峰對(duì)決
文化館暑期公益班即將開(kāi)課
市科技局召開(kāi)我市引進(jìn)研發(fā)機(jī)構(gòu)2017年度績(jī)效考評(píng)會(huì)
7月1日列車調(diào)圖 增開(kāi)邢臺(tái)至濟(jì)南高鐵
莒鎮(zhèn)紙坊小學(xué)：將安全管理融入日常生活
含山百余名文藝家尋虎山踏青采風(fēng)
潯陽(yáng)區(qū)文新局開(kāi)展元旦春節(jié)出版物市場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)文化環(huán)境專項(xiàng)檢查
花山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“兩節(jié)”打假第二輪集中整治行動(dòng)
成人高考報(bào)名時(shí)間確定
品江鮮，到江鮮美食文化之鄉(xiāng)
春江美食，首推江鮮。春江擁有18公里的長(zhǎng)江岸線，盛產(chǎn)刀魚(yú)、河豚等鮮活水產(chǎn)，捕撈、烹制江鮮的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。2017年，春江鎮(zhèn)獲評(píng)“中國(guó)·江蘇江鮮美食文化之鄉(xiāng)”。
此次活動(dòng)由常州濱江經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)（春江鎮(zhèn)）和常州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)主辦，將從4月26日持續(xù)至5月31日，通過(guò)特色宣傳、菜品展示、親身體驗(yàn)等方式，讓更多市民走進(jìn)春江鎮(zhèn)，同時(shí)挖掘一批傳承匠心精神的江鮮手藝人，持續(xù)打造春江江鮮美食文化特色品牌，形成“吃江鮮到春江”的飲食風(fēng)向標(biāo)。
“一店一人一手藝”特色菜展示
開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，包括京御曉東大飯店、長(zhǎng)江人君大酒店、春江達(dá)誠(chéng)度假村、常恒大酒店、文偉大酒家、百興大飯店、青城水秀農(nóng)莊在內(nèi)的7家當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)，進(jìn)行了“一店一人一手藝”特色菜展示。紅燒江鰻、白汁長(zhǎng)江刀魚(yú)毛豆米、鮰魚(yú)雞爪、沖浪河豚、富貴鱸魚(yú)、打邊爐河豚魚(yú)、青城仔鵝，七道特色江鮮菜品，帶給人們視覺(jué)與味覺(jué)的雙重驚艷。
其中，“沖浪河豚”是常恒大酒店自2005年起研究烹飪的招牌菜。據(jù)酒店廚房總監(jiān)徐炳賢介紹，這道菜要先將河豚切成薄片擺盤，再將河豚的頭和尾熬成高湯、澆在生魚(yú)片上通過(guò)高湯的溫度將魚(yú)片燙熟，整體效果如同浪花擊打魚(yú)身，“沖浪河豚”由此得名。
打造兼具民俗、文化、旅游特色的商業(yè)街
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