按照訂單種紫蘇，一畝地多收200元
楊東耀介紹紫蘇的特點和功能。
金秋時節(jié)，廣袤的田野一片金黃。在盂縣仙人鄉(xiāng)沙井村，金燦燦的玉米地里，一片綠油油的作物長勢旺盛，十分顯眼。“這是俺種的紫蘇，你看這長勢多好，一畝地預計能收200多斤哩。這樣算下來，比種玉米多收200元。”說到今年首次種植的新農作物紫蘇，楊東耀滿臉笑容。
今年春季，仙人鄉(xiāng)引導各村農民調整種植結構，與山西金紫蘇生物科技股份有限公司合作種植紫蘇。隨后，全鄉(xiāng)沙井村、石寶村等5個村的村民參與合作，共種下了近500畝的紫蘇，楊東耀就是其中一個。“這是訂單農業(yè)。種植期間有公司技術員給俺們指導，到了收獲期由公司統(tǒng)一收購。”楊東耀說，今年他流轉了土地，種植了30畝紫蘇。
楊東耀一輩子和農田打交道，憑著自己的膽識和智慧走上了種植紫蘇的道路。他說，早些年家里種著8畝玉米，還零星種著些谷子、紅薯等傳統(tǒng)農作物，辛苦一年掙不到多少錢。
“這幾年玉米價格不定，忽高忽低，光靠種玉米養(yǎng)活全家可不行。”楊東耀指著自家種植的玉米田說，一畝玉米的投入，包括種植、化肥、除草等，少說也得500元。如果玉米畝產能達到850公斤，每公斤玉米棒子按市價1.6元計算，一畝地的純利潤才800多元。同樣按投入和產出計算，紅薯和谷子等農作物的收入略高于玉米。
“紫蘇渾身是寶，葉可以解表散寒，梗可以用來治療脾胃氣滯導致的消化不良，籽含有豐富的亞麻酸。”楊東耀說，他年輕時，聽說祖輩種植過紫蘇，但種得不多，后來自個兒也沒把這“寶貝”當回事，直到今年春天全鄉(xiāng)大面積推廣紫蘇種植，他才加入這次調整農業(yè)種植結構的“隊伍”。“公司對簽約訂單的農戶，以5元每斤的保護價收購，還給農戶免費提供技術、種子、肥料。收益有了保障，大家都愿意嘗試種植。”楊東耀說，他種的紫蘇預計一畝地能收100公斤，算下來每畝地的利潤有1000元，與種植玉米比較，每畝地多收200元。
流轉了土地，種植面積增加了，種植的農作物種類也隨之增加，楊東耀開始轉變單一的傳統(tǒng)種植模式，嘗試走現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展新路。
楊東耀說，紫蘇葉的初加工一般在院里晾曬就能達到收購標準，但遇到陰雨天氣無法依靠日光晾曬，必須采用烘干設備加工，以保證葉子的品質。“等俺村的紫蘇種植面積達到一定規(guī)模，村里打算投資購買一些烘干設備，提高紫蘇的加工效率，增加種植戶的收入。”
實實在在地嘗到調整農業(yè)種植結構“甜頭”的楊東耀滿意地說，如果按目前的行情，今年他家收入是去年的一倍還多。“俺村到處是坡坡坎坎，玉米、谷子的種植機械化程度不高，規(guī)模也不大，但是紫蘇很適宜在坡地生長，而且好管理，技術要求低。明年，俺打算多種些。”收入增加了，楊東耀規(guī)模化種植紫蘇的信心也越來越足。（焦瑛 文/圖）
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