香河縣多措并舉創建 食品安全示范街區

為全面提升餐飲業質量安全水平，滿足人民群眾對美好生活的需要，香河縣食藥監局以五一路兩側餐飲店為示范，大力開展食品安全示范街區創建工作。目前，五一路18家餐飲店全部嚴格按照創建標準打造，現均已證照俱全，全部實現明廚亮灶，量化分級管理均達到b級以上，食品安全監管信息公示上墻，供貨商索證索票規范留存，餐飲店食品原材料進貨查驗臺賬、票證留存等全部建立完善。
加強日常監督檢查和快速檢測。重點加大對原料采購、加工制作、清洗消毒和環境衛生等方面的監督檢查。對于a級餐飲單位堅持每季度檢查一次，b級餐飲單位每月檢查一次。同時加大快檢頻次，今年先后對米面油、肉類、水產品、調味料、餐具和菜品、自制飲品及本地生產的蔬菜、瓜果等農產品中農藥殘留和畜禽水產品中禁用物質進行了快速檢測，共檢驗了40批次，對發現問題的餐飲單位下達了整改通知。
暢通投訴舉報渠道。進一步拓寬投訴舉報渠道，開通電話、微信公眾號、信函、12331等多渠道投訴舉報途徑，在餐飲單位經營場所公開宣傳投訴舉報電話，并加大投訴舉報渠道的宣傳，及時登記各類投訴舉報。
提高餐飲從業人員自身素質。加強對餐飲工作者的培訓，督促其落實食品安全主體責任，全面提升餐飲從業人員的安全意識和管理水平，提高自我發現問題、解決問題的能力。

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