宿遷凡人巧匠鄔少停：彎彎的磨刀石磨礪出歲月靜好
宿遷網訊（記者 顧園園 王艷珅）都說民以食為天，而作為烹飪食物的菜刀、鍋、碗、瓢、盆等工具更是缺一不可，這其中菜刀的位置自然不言而喻。
上世紀七八十年代的磨刀行當可謂是紅火非常，匆匆人群中總能看到他們的身影，宿遷的大街小巷里總能聽見他們的吆喝聲，那些磨刀匠總是背著一條長條凳走街串巷，鄔少停便是這樣一個磨刀匠。與別人不同的是，隨著時代的變遷，大多數磨刀匠或轉行或“退休”，只有他還在堅守。
鄔少停，今年70歲，家住宿城區王官集鎮苗圩三組。上世紀七十年代，鄔少停在一次意外中摔斷了腿，為了養家糊口，鄔少停跟親戚學起了磨剪子戧菜刀的手藝，“這門營生很苦，天天風里來雨里去，很少有人能堅持下來，我這一干就是幾十年。”鄔少停感慨地說。
5月7日，在市區海天翡翠城小區門口，鄔少停又“上崗”了。他從電動三輪車上卸下工具———一條長板凳、幾塊彎彎的磨刀石、一個小提桶，一個擴音器。還沒等鄔少停收拾停當，幾個老主顧就帶著刀、剪子圍過來了。“來啦？”“來了！”鄔少停熟稔地跟他們打了個招呼，然后就一邊聊天一邊忙活起來。
那條陳舊的長板凳就是鄔少停的“工作臺”，只見他跨坐在板凳的后面半截，板凳的前半截則是留了一個口子，方便放置磨刀石，一條長板凳、一個工具箱，這就是一位磨刀匠的家什。鄔少停將手中的菜刀不停地在磨刀石上打磨，一會兒又換一塊不同的磨刀石，從不同的位置去磨，磨一會兒澆一點水上去繼續磨，磨好一把菜刀大概需要二十分鐘左右。將菜刀遞給主人之前，鄔少停會用手在刀鋒上刮刮，主人接過去之后又在身后的樹葉上劃了兩下，刀鋒所到之處樹葉應聲而落，看來的確鋒利非常。
一邊磨刀，鄔少停一邊說起了自己的故事。他說：“這么多年了，我已經忘記走過了多少路，也數不清磨過多少把剪子和菜刀，只記得磨壞了4條長板凳。”磨一會兒，鄔少停就會停下用拇指試試刀刃的鋒利程度。他似乎并不滿意，把磨刀石翻了個面固定好，澆上水，把刀的正反兩面反復磨，磨著磨著又拿起來用拇指試試。鄔少停說：“教我磨刀的老師傅在把刀磨好后會聽聽聲音，磨好的刀能聽到清脆的金屬聲，要不是我耳朵在年輕的時候壞掉了，我也會聽刀鋒聲。”
鄔少停說，以前走街串巷時，他的自行車上會掛塊鐵片，人們聽到丁零當啷的聲響就知道是磨刀匠來了。1974年，鄔少停結婚，婚后育有一兒一女，然后他就靠著磨刀手藝養活了一家人。他記得那時候，每到逢集的日子，清晨出門時，鄔少停會笑瞇瞇地跟孩子們說：“如果今天磨得刀多，就從集上給你們買小糖吃！”到了傍晚，兒女們都會坐在家門口望向父親回家的路口，看著夕陽把鄔少停和他身后長板凳的影子拉得老長，等著他把口袋里磨刀的錢“變”成小糖。
隨著時間的沉淀，鄔少停的磨刀石越磨越薄，由他經手磨過的物件也越來越多。現如今，鄔少停不再走街串巷，而是會固定地去市區內的幾個小區附近，每到一個小區門口，用不著宣傳就會有人圍上來。有帶著孫女買菜的老太太從籃子里掏出幾把生銹的剪刀；有遛狗回來的老大爺手里拿著幾把豁口子的菜刀；還有一臉好奇的年輕人……
從前為了養家糊口磨刀磨剪子，現在是為減輕兒女負擔。如今鄔少停磨刀也變得越來越有“脾氣”，遇上質量不好的刀，鄔少停就不磨，遇上好刀，他不僅要多打磨還要仔細交待主人如何保養刀。鄔少停說：“現在磨刀不僅僅是為了賺錢，磨得還是心中的一絲寄托，磨了一輩子了，守著這門老手藝習慣了！”
采訪最后，一位年輕人對鄔少停說，現在已經很難得看見像他這樣的磨刀匠了。鄔少停瞇了瞇雙眼，咧開嘴笑道：“磨刀也是講緣分的，有的時候我們遇到了，你卻不需要磨刀；而有時你想磨刀了，我們卻遇不到。你正好需要，我剛好出現，這就是緣分。”鄔少停的話讓聽者為之一愣，沒有對現狀的抱怨，這種平靜淡定的心態，是一位老手藝人經歷了幾十年風雨所沉淀下來的兩個字———隨緣。
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上世紀七八十年代的磨刀行當可謂是紅火非常，匆匆人群中總能看到他們的身影，宿遷的大街小巷里總能聽見他們的吆喝聲，那些磨刀匠總是背著一條長條凳走街串巷，鄔少停便是這樣一個磨刀匠。與別人不同的是，隨著時代的變遷，大多數磨刀匠或轉行或“退休”，只有他還在堅守。
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