大慶興起農業"私人訂制"城里人到農村當"地主"
助力傳統農業轉型升級 加快種植結構調整步伐
我市逐漸興起農業“私人訂制”
點點鼠標，就能租下一塊土地，作為有地的“土豪”，足不出戶，百里之外的農田便有你的收成。手指在手機屏幕上一劃，生鮮農產品配送到家……
這種“私人訂制”項目，眼下正在城市高消費人群之間流行。
“你定制，我生產”的服務模式，目前已在我市肇源縣、大同區、龍鳳區等地的個別農場中盛行，被業內人士稱其為訂制農業。它打破了先生產、后銷售的傳統農業方式，使消費者參與到農業生產、管理等環節中去，實現供需“雙贏”。
農業“私人訂制”，我市盡管規模不大，但它卻是農業供給側改革中的一個發展方向。據業內人士粗略估計，全市私人訂制面積在6000畝以上。
城里人到農村當“地主”
“大米也能私人訂制?”“當然能。”肇源縣鯰魚溝生態莊園，兩年前便把稻田訂給了千里之外的白領階層，如今勢頭看好，受到“都市地主”們的青睞。
原來，鯰魚溝生態莊園是將“個性農產品”替換為“土地”，為大中城市的中產階級在農田里打造一塊屬于自己的一畝田，通過互聯網實現種植、管理和收獲。
為了讓“都市地主”們真切感受到土地帶給他們的健康與樂趣，鯰魚溝生態莊園探索出了別具一格的c2f運行模式。首先，將生態莊園的稻田劃為2分田或3分田等款產品，通過網絡預售邀請城市中產階級到莊園做“地主”，從種到收全部由莊園農工代勞。
私人訂制的最關鍵環節就是全程溯源，在這里通過阿里巴巴的系統，消費者通過認養基地在各個項目區安裝的高清攝像頭，24小時監控自己的“一畝三分地”，實時觀測到自己田地的生長狀況，以及莊園農工每日如何耕作、呵護作物等。
秋收時節，莊園會給“都市地主”收割稻谷，然后儲藏在零下10攝氏度的恒溫倉內，每月配送之前再進行磨制加工，最后通過快遞寄送給全國的“地主”。通過這種方式，可最大限度地保障食材的新鮮與口感。此外，還贈送應季雜糧。
為了讓稻田的主人回歸大自然，今年鯰魚溝生態莊園還向訂制稻田的前300名“地主家庭”贈送“收割體驗游”活動，收獲季節邀請“地主”回家，割稻、捕魚、捉蟹……以回歸自然的禮遇接待來自天南海北的“地主”。
“私人訂制”真的好嗎?莊園的負責人告訴記者，消費者可以先吃后買，無需一次性支付全年消費額度，網上訂制成功后每個訂單會自動拆分為12個子訂單，每個月收到貨品后再點擊支付即可。消費者也可選擇使用阿里巴巴的“螞蟻花唄”預訂該款產品，享受零手續費、零利息。
“訂制果蔬”滿足高端需求
眼下，綠色果蔬的需求量不斷增加的同時，人們更加關注果蔬的無害化。
市場的需求，總是會給那些頭腦靈活之人一個提示。大慶育祿農業科技開發有限公司，便看好了這一商機，啟動了從地頭到餐桌的“果蔬套餐”訂制新消費模式。今年公司有哈爾濱、大慶的500個會員，每個會員可以24小時隨時全程監控。每個會員一年能吃到80多個品種的果蔬。目前，公司“私人訂制”面積723畝，產值達600萬元。
據公司負責人講，眼下高血壓、高血脂的人群越來越多，而食療是最關鍵的。公司正是看好了這一果蔬食用的前景，才推出了“果蔬套餐”這一模式。這些配送的果蔬，都是按照營養學的角度來搭配的，在不同時間段滿足人體所需的各種營養，而且不同季節吃不同的菜。
為了有更多的回頭客，公司的果蔬采用不噴農藥、不上化肥的方法種植，而且出售的果蔬包裝上都有二維碼，消費者只要一掃碼，就可以找到公司的產地，有問題可以直接找到基地。
果蔬，雖然口感好了，但產量卻很低。在這一點上，公司的負責人卻不急，他說農業不再是傳統的生產農業，不再是以產量為核心，是以吃的好、吃的安全為主要核心。農業的利潤，絕不存在于單純的種植、養殖，而是以中高端客戶為核心的產品開發和營銷推廣，種出好東西不是本事，能賣得出去，且賣出好價格才是王道。
據市農委專家講，作為現代農業發展進程中的新消費模式，從地頭到餐桌，可以全程托管的訂制農業服務在我市悄然興起的同時，定會迎來現代農業發展的一個新時代。
“訂制農業”引領市場方向
農業的“私人訂制”，就像一根扁擔的兩頭，一頭挑起了城里人對飲食安全的渴望，一頭挑起了農民養家糊口的飯碗。農民，只有認認真真地種地，不上化肥、不噴農藥，城里人才會埋單，票子才會“嘩嘩”地收進兜里。
市農委一位資深的農業專家告訴記者，傳統的農業生產對市場供需關系一旦踏空，農戶經年心血便會付諸東流，而在訂制式農業下，需求方在向生產方下訂單的同時，往往也將采購價格敲定，這就有利于生產者專注生產，對生產過程進行精細管理，對產品成本進行有效控制，從而化解風險、鎖定利潤，極大地保護了農業生產者的利益。
“私人訂制”，這些以往傳統農業無法想象的新業態，正隨著互聯網基因的加速滲透，以令人眼花繚亂的速度改變著一切，既豐富了人們的生活體驗，更讓傳統農業煥發出新的生命力，為農民增收拓展出新的空間和想象力。
“私人訂制”，不僅僅是滿足舌尖上的需求和安全，還可以讓城里人回歸到大自然中，漫步鄉村小道，享受著遠離城市喧囂的那份寧靜。在這里，大人們可以卷起褲腳，抱著年幼的孩子行走在水田里，比拼插秧速度，做游戲贏取豐盛的晚餐。踏青除草，春種秋收，按季節設計的零距離參與模式，為消費者提供了在農田中體驗鄉村生活樂趣的機會。
“去尋找詩和遠方的田野。”這是記者采訪中的一個體會。
大慶日報記者 卜憲玖
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農業“私人訂制”，我市盡管規模不大，但它卻是農業供給側改革中的一個發展方向。據業內人士粗略估計，全市私人訂制面積在6000畝以上。
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“大米也能私人訂制?”“當然能。”肇源縣鯰魚溝生態莊園，兩年前便把稻田訂給了千里之外的白領階層，如今勢頭看好，受到“都市地主”們的青睞。
原來，鯰魚溝生態莊園是將“個性農產品”替換為“土地”，為大中城市的中產階級在農田里打造一塊屬于自己的一畝田，通過互聯網實現種植、管理和收獲。
為了讓“都市地主”們真切感受到土地帶給他們的健康與樂趣，鯰魚溝生態莊園探索出了別具一格的c2f運行模式。首先，將生態莊園的稻田劃為2分田或3分田等款產品，通過網絡預售邀請城市中產階級到莊園做“地主”，從種到收全部由莊園農工代勞。
私人訂制的最關鍵環節就是全程溯源，在這里通過阿里巴巴的系統，消費者通過認養基地在各個項目區安裝的高清攝像頭，24小時監控自己的“一畝三分地”，實時觀測到自己田地的生長狀況，以及莊園農工每日如何耕作、呵護作物等。
秋收時節，莊園會給“都市地主”收割稻谷，然后儲藏在零下10攝氏度的恒溫倉內，每月配送之前再進行磨制加工，最后通過快遞寄送給全國的“地主”。通過這種方式，可最大限度地保障食材的新鮮與口感。此外，還贈送應季雜糧。
為了讓稻田的主人回歸大自然，今年鯰魚溝生態莊園還向訂制稻田的前300名“地主家庭”贈送“收割體驗游”活動，收獲季節邀請“地主”回家，割稻、捕魚、捉蟹……以回歸自然的禮遇接待來自天南海北的“地主”。
“私人訂制”真的好嗎?莊園的負責人告訴記者，消費者可以先吃后買，無需一次性支付全年消費額度，網上訂制成功后每個訂單會自動拆分為12個子訂單，每個月收到貨品后再點擊支付即可。消費者也可選擇使用阿里巴巴的“螞蟻花唄”預訂該款產品，享受零手續費、零利息。
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眼下，綠色果蔬的需求量不斷增加的同時，人們更加關注果蔬的無害化。
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據公司負責人講，眼下高血壓、高血脂的人群越來越多，而食療是最關鍵的。公司正是看好了這一果蔬食用的前景，才推出了“果蔬套餐”這一模式。這些配送的果蔬，都是按照營養學的角度來搭配的，在不同時間段滿足人體所需的各種營養，而且不同季節吃不同的菜。
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