山城區(qū)食藥監(jiān)局開展中考餐飲食品安全大檢查
繼圓滿完成高考期間餐飲服務(wù)安全保障工作之后，山城區(qū)食藥監(jiān)局又迅速投入到保障中考期間餐飲服務(wù)安全的新任務(wù)中，為廣大莘莘學(xué)子的飲食安全保駕護(hù)航。
工作中，山城區(qū)食藥監(jiān)局不斷加大監(jiān)管力度，制定安全保障方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組建流動監(jiān)督組，在為期三天的“中考”期間對全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行了全方位的動態(tài)監(jiān)督，有力地保證考生飲食安全。
執(zhí)法人員與對全區(qū)兩個考點鶴壁二中、鶴壁四中、鶴壁七中食堂、住宿點、學(xué)校及其周邊就餐點進(jìn)行全方面監(jiān)督檢查，一查就餐點有無食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員是否取得身體健康證明；二查食品加工環(huán)境，是否整潔衛(wèi)生；三查食品原料采購來源是否合法，記錄是否規(guī)范；四查餐具消毒是否有效；五查食品留樣設(shè)施設(shè)備運行情況。要求各就餐點一定要從第一責(zé)任人的高度全力保障考生的飲食安全，要求所提供菜肴一定要燒熟煮透，容易引起食物中毒的四季豆等菜品杜絕上桌。同時加強對經(jīng)營者的宣傳教育，提高對就餐學(xué)生保證健康營養(yǎng)重要性的認(rèn)識；嚴(yán)格審查菜單，防范風(fēng)險食物。
山城區(qū)食藥監(jiān)局通過加強監(jiān)督監(jiān)管，給全區(qū)考生營造良好的食品安全環(huán)境，確?？忌陨戏判氖称?。
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