【鞍山老好吃】非著名小吃“江湖新派烤肉”
在上千年的“民以食為天”熏陶中
吃
一直都是生活中的大事
并吃出了文化
在忙碌了一天之后，三五朋友聚在一起邊吃邊侃，愜意并痛快。而能夠營造出這樣氛圍的，燒烤無疑最具代表性。這也是有那么多人對燒烤擼串情有獨鐘的重要原因。
正如穿衣與吃飯，鋼鐵和紡織很早就是構成鞍山經濟的兩大板塊，并相輔相成，密不可分。在鞍山最老的紡織企業、現已更名為“鞍山華芳紡織有限公司”的大門對過，就有這么一家燒烤店，名稱也挺別致，叫“江湖新派烤肉”。
絕非浪得虛名
人在江湖，這既是對生活的感悟，也是生意場的寫實。
做燒烤的遍布鞍山大街小巷，稱得上江湖的，為數不多。江湖新派烤肉雖然成立時間不長，卻能在強手如林的競爭中后來居上，絕非浪得虛名。
不走尋常路
店如其名。江湖新派烤肉店不僅在店面設計風格上獨樹一幟，在菜品的制作上也追求與眾不同，就如那句廣告詞“不走尋常路”。
已在紡織行業創業多年的店主秦先生，對烤肉店投入了很多心血，從食材的采購到制作，宛如給服裝繡花般一絲不茍，這份認真勁兒或許正是源于多年養成的職業習慣。
都叫烤肉，但環境不同、口味各異，吃起來的感受自然也就相差甚遠。
能夠調制出獨具風味的烤肉，店里的主廚功不可沒。已經從事韓式燒烤二十余年的主廚師傅深諳燒烤美食之玄妙，自己獨特的配方足以滿足食客挑剔的味蕾，即便是位置相對偏遠，每天依然顧客迎門，排隊等桌成為經常事，正應了那句老話——酒香不怕巷子深。
既是飯店，便需要有自己的主打菜，這里的招牌菜也響當當，包括秘制牛排、大片肉、里脊、蝦滑、雞中翅等等，每天的消費量十分可觀，現在就簡單介紹幾個讓人“垂涎欲滴”的拿手菜：
牛排
牛排是西餐中最常見的食物之一，或許是由于其原本就是以煎和燒烤為主的烹飪方法，現經不斷改良，已成為燒烤店里一道尋常美食。這里的秘制牛排取自整塊牛脊肉，經過若干種調料腌制，放在烤爐上烤上三五分鐘，再切剪成小塊便可美美享用。其特點是味道純美、肉質松滑、回味無窮。
大片肉
經過春節后的一段修整，很多人對肉食的好感再度上升，來這里的食客要吃得過癮，秘制大片肉無疑是重點選擇之一。取自牛上腦精華部分的大片肉，鮮香味美，燒烤時撒上些黑胡椒、韓鹽，在縷縷青煙中看著肉片從烤爐上一點點改變顏色，飄香四溢，定然會有種等不及品嘗的沖動。當然，吃了之后，點贊必不可少。
蝦滑
在很多人的飲食習慣中，蝦滑多是在鍋中涮的，拿來在炭火上烤還是不多見的。也許是出于好奇，很多來這里的顧客都要點份蝦滑嘗嘗。精選的新鮮蝦仁，配之以店家獨特的調料，烤制出來的蝦滑外焦里嫩、鮮香爽口，別有一番滋味，這是水中涮煮所沒有的。
當然，這里除了各類燒烤之外，一些開胃的韓式涼拌菜以及石鍋拌飯等也是必不可少。就如紅花得有綠葉配，葷素混搭一起，不僅讓菜桌更加豐富，色彩更加絢麗，吊起食客的胃口，而且也有助于餐后的消化吸收，讓這里的飲食更加健康。
沒有最好只有更好。
餐飲市場風起云涌、
瞬息萬變。
江湖新派烤肉，
自然不會滿足于現狀，
下一個目標，
已經漸漸清晰……
地址：鞍山化紡正門對過
電話：7362888
據鞍山經濟生活
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吃
一直都是生活中的大事
并吃出了文化
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正如穿衣與吃飯，鋼鐵和紡織很早就是構成鞍山經濟的兩大板塊，并相輔相成，密不可分。在鞍山最老的紡織企業、現已更名為“鞍山華芳紡織有限公司”的大門對過，就有這么一家燒烤店，名稱也挺別致，叫“江湖新派烤肉”。
絕非浪得虛名
人在江湖，這既是對生活的感悟，也是生意場的寫實。
做燒烤的遍布鞍山大街小巷，稱得上江湖的，為數不多。江湖新派烤肉雖然成立時間不長，卻能在強手如林的競爭中后來居上，絕非浪得虛名。
不走尋常路
店如其名。江湖新派烤肉店不僅在店面設計風格上獨樹一幟，在菜品的制作上也追求與眾不同，就如那句廣告詞“不走尋常路”。
已在紡織行業創業多年的店主秦先生，對烤肉店投入了很多心血，從食材的采購到制作，宛如給服裝繡花般一絲不茍，這份認真勁兒或許正是源于多年養成的職業習慣。
都叫烤肉，但環境不同、口味各異，吃起來的感受自然也就相差甚遠。
能夠調制出獨具風味的烤肉，店里的主廚功不可沒。已經從事韓式燒烤二十余年的主廚師傅深諳燒烤美食之玄妙，自己獨特的配方足以滿足食客挑剔的味蕾，即便是位置相對偏遠，每天依然顧客迎門，排隊等桌成為經常事，正應了那句老話——酒香不怕巷子深。
既是飯店，便需要有自己的主打菜，這里的招牌菜也響當當，包括秘制牛排、大片肉、里脊、蝦滑、雞中翅等等，每天的消費量十分可觀，現在就簡單介紹幾個讓人“垂涎欲滴”的拿手菜：
牛排
牛排是西餐中最常見的食物之一，或許是由于其原本就是以煎和燒烤為主的烹飪方法，現經不斷改良，已成為燒烤店里一道尋常美食。這里的秘制牛排取自整塊牛脊肉，經過若干種調料腌制，放在烤爐上烤上三五分鐘，再切剪成小塊便可美美享用。其特點是味道純美、肉質松滑、回味無窮。
大片肉
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蝦滑
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當然，這里除了各類燒烤之外，一些開胃的韓式涼拌菜以及石鍋拌飯等也是必不可少。就如紅花得有綠葉配，葷素混搭一起，不僅讓菜桌更加豐富，色彩更加絢麗，吊起食客的胃口，而且也有助于餐后的消化吸收，讓這里的飲食更加健康。
沒有最好只有更好。
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