這兩家香洲人氣餐廳和超市被突擊檢查！這些東西竟這樣放
10月18日，由市食藥監(jiān)局組織的第17期“食安現(xiàn)場”陽光執(zhí)法行動來到香洲區(qū)獅山街道，對餐飲單位和超市開展突擊檢查。之前一周共有3111名網(wǎng)友參與投票，位于丹田商業(yè)廣場的香洲甜之心餐廳和位于桃園路的華潤萬家便利超市,得票最高,成為本次的2家被檢查單位。
當天上午，香洲區(qū)獅山食藥監(jiān)所所長朱慶儀帶領執(zhí)法人員對華潤萬家便利超市進行突擊檢查。該超市位于桃園路居民區(qū)附近，是一家面積不大但種類較為齊全的小型超市，執(zhí)法人員根據(jù)超市特點，將持證經(jīng)營、經(jīng)營范圍、食品進貨查驗、索證索票、分類擺放、貯存保藏、食品標簽標識等方面是否符合要求作為重點進行了具有針對性的檢查。
現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)部分保健食品（功能飲料、保健酒）未擺放在劃定的專門柜臺或貨架進行銷售，超市負責人按照執(zhí)法人員的整改要求當場對不符合分類擺放要求的保健食品進行了重新整理。執(zhí)法人員表示，保健食品一般有特定的適用人群，含有一定量的功效成分，將他與普通食品分開擺放不僅是法規(guī)的要求，也是防止消費者混淆或誤用的一項措施，因此食品經(jīng)營單位應該依法執(zhí)行有關規(guī)定，進一步增強食品安全風險防控意識，提升食品安全經(jīng)營管理水平，維護群眾合法權益。
執(zhí)法人員隨后對香洲甜之心餐廳進行了突擊檢查。該餐廳位于老香洲商圈，是廣受周邊居民歡迎的“人氣餐廳”。執(zhí)法人員表示，該餐廳主要經(jīng)營西餐和中式快餐，菜品以扒類、飲品等為主，肉類的進貨渠道、索證索票、貯存情況是他們檢查的要點，加之當前正值非洲豬瘟防控重要時期，向餐飲單位宣貫關于嚴禁采購未經(jīng)檢驗檢疫的生豬肉以及餐廚垃圾回收處理的相關規(guī)定，也成為近期工作的重點。
為此，執(zhí)法人員結合防疫工作及日常監(jiān)管要求，對該餐廳經(jīng)營范圍、人員管理、后廚衛(wèi)生、食材（尤其是豬肉）的購進、索證索票、加工操作及餐飲具清洗消毒等進行了仔細的檢查。現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該餐飲單位主要存在以下問題：一是已使用的餐飲用具放置過夜未及時清洗消毒；二是消毒柜不能正常使用；三是“三防”設施未按規(guī)定正常使用；四是索證索票不夠齊全；五是與碗具清洗及食品處理無關的有毒化學品擺放在食品處理區(qū)內(nèi)。
執(zhí)法人員表示，該餐飲單位存在的問題暴露了出在食品安全管理制度執(zhí)行、人員培訓管理、防控食品安全風險方面的不足。執(zhí)法人員已對餐飲具清洗消毒問題當場予以警告，并就現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的其他問題要求餐飲單位嚴格落實整改，在5個工作日內(nèi)提交書面整改報告。
據(jù)悉,本期檢查整改情況將于下周在“食安珠海”微信公眾號上進行公示。此外，下一期“食安現(xiàn)場”將在10月26日在斗門區(qū)乾務鎮(zhèn)開展突擊檢查，并自10月22日起接受群眾投票。歡迎廣大市民關注“食安珠海”公眾號，選出最想查的單位，參與到食品安全共建共治共享行動中來，為我市創(chuàng)建食品安全示范城市添磚加瓦。
新聞鏈接：
目前，我市各級食藥監(jiān)部門在構建食品安全社會共治格局，營造人人關心、人人參與食品安全的良好社會氛圍方面進行了積極有效的探索和實踐，除打造“食安現(xiàn)場”陽光執(zhí)法行動外，香洲區(qū)食安辦還在近期推出了“創(chuàng)城e速拍”活動，通過在“食安香洲”微信公眾號上設立專欄、收集群眾提供的關于食品經(jīng)營單位無證、超范圍經(jīng)營的照片以及設立專項獎勵金的方式，進一步調(diào)動群眾參與食品安全社會共治的積極性，讓每一位市民都成為“食品安全監(jiān)督員”，讓“舌尖幸福”走進千家萬戶。
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