良心茶舍把好茶從茶園搬到舌尖
“上林賦”江山綠牡丹生態茶園。
記者 方俊
中國被稱為“茶之故鄉”是當之無愧的，中國人飲茶，最早可追溯到神農時代，即便是快節奏的今天，茶對于現代人而言依然不可替代。
我身邊的不少朋友，就對喝茶情有獨鐘，一幾、一壺、一幽谷，安然輕放每一寸光陰，樂享每一份暖香，對很多人而言，這是繁重生活下難得的隨性。
也正是朋友推薦，較少喝茶的我，也聽說過“上林賦”的大名，它是一間茶舍，隱匿于市區講舍街的一片青磚瓦舍之間。朋友去過，很喜歡那里的獨特風韻，是真正意義上的茶館，里面不打牌、不進餐、不飲酒，有專業茶藝師進行茶藝服務，提供純粹的清飲方式。上周，伴隨著初夏的習習涼風，我和同事慕名來到這家清茶館。
他和她的故事 足夠細細品茗
“上林賦”的老板娘姓吳，但她更喜歡被稱做“梅曉先生”，這是她給自己取的藝名，這兩年，在衢州茶藝界漸漸叫開。
“梅曉先生”畢業于廈門大學哲學系，是一位80后的福建妹子。因為鐘情于茶文化，幾年前，曾在企業擔任總經理的她，辭掉穩定的工作，一門心思與茶相伴。
“梅曉先生”的丈夫賈先生之前是做科研的，10多年前年薪已達70萬元，但那樣的生活實在枯燥乏味，2014年，賈先生辭職自主創業，開辦物流運輸公司。
做物流生意，最害怕夜深人靜之際突然來了一個電話，“十有八九和車子有關，不是出事故了就是出故障了。”賈先生說，因為身心高度緊張，有段時間，手機鈴聲一響他下意識地反應就是想吐。
就在這時，賈先生在朋友處喝到一杯武夷肉桂，這是巖茶的一種，那份濃郁的茶香，那種醇厚鮮爽的口感，從此牢牢地抓住賈先生的心。
再往后，賈先生有了做茶藝的想法，他和妻子提及，沒想到兩個人一拍即合。2015年，“上林賦”最終在古色古香的講舍街開門納客。
“上林賦”，取自文學家司馬相如的一篇代表作，描繪了上林苑的恢宏規模以及天子群臣在上林狩獵的宏大場面。茶舍取名“上林賦”，賈先生希望告訴顧客，在這里，你可以放下所有，任塵世浮華，淺酌慢品。
手工揉捻。
做大自然的搬運工 將好茶從茶園搬到舌尖
走進“上林賦”，仿佛走進一間茶產品展覽館，陳列著60多種茶品種，你所熟悉的或者沒有聽說過的，在這里都能找到蹤跡。在這里，我還找到不少經典款，年份悠久、歷經歲月，靜靜守候著有緣人的到來。
搖曳燭光下，“梅曉先生”慢條斯理地為我們泡茶，煮水、洗壺、溫杯，一絲不茍。茶好了，“梅曉先生”一邊端上一邊耐心地介紹：這是金駿眉，比較清甜，沁香醉人；這是雀舌，喝起來層次豐富，感覺霸氣許多；還有這個，帶著一點梅子味道，可以留香很久。
自從做起“茶博士”，“梅曉先生”傾注大半心血，短短幾年時間，她取得國家高級茶藝師、高級評茶員資格證，自己設計茶藝師培訓課程，積極致力于衢州茶文化的傳播。幾年來，她的足跡遍及浙江、福建、廣西、湖南等地的山山水水，只為尋找一片合適的茶園， “梅曉先生”介紹，每年，她差不多有1/3的時間在各地看茶選茶。為了開發一款新品，她和團隊至少3次深入產區、至少考察半年、每隔兩周快遞樣品，從挖掘、研發、包裝再到最終出品，前前后后花費30萬人民幣。
“這么做值嗎？”這兩年，不是沒被質疑過，其中不乏來自親友的壓力。
每每這時，“梅曉先生”就會想起自己去過的那些茶園， 溪水潺潺、滿目蔥翠，那是不可多得的一方凈土。想到自己正在扮演大自然搬運工的重要角色， “梅曉先生”從未這般心滿意足。
不同時節量身定做口糧茶 每月只需要99元
“梅曉先生”已然把茶舍當做另外一個家，對她來說，每款產品就像自家的孩子，各有千秋、愛不釋手。
它家的明前綠茶，合作的茶園在本地的江山市，交由一對茶農老夫妻負責打理，始終堅持原生態種植，不施化肥不打農藥，也不做再加工，留住“原葉素飲”的所有精華。
它家的口糧茶，不是固定統一的，完全根據時節氣候來做安排。一年12個月，每月品種都不一樣，而且設計的量也符合現代人的需求，一個月一包，一包0.1千克。它是純粹地跟著時節變化量身定做。2月喝“正山小種”，正好去去春節的油膩；3月“綠牡丹”，帶上春心尋春問茶；等到4月，最適合“五星牡丹王”，留住最后一口春意。
最近，“上林賦”正式加盟“衢報e購”，這款很有特色的口糧茶也在“衢平臺上隆重亮相，總共三款套餐，分別是
1188元/年、388元/季度、138元/月，即日起辦理月套餐還能享受優惠，每月只需要99元。
“上林賦”口糧茶計劃。
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