茶葉收藏有講究，收藏前要確定種類(lèi)
收藏的十二生肖茶近日，福建武夷山正山小種九曲巖茶傳人周先生到我市交流時(shí)透露，收藏茶較為專(zhuān)業(yè)，否則，再好的茶也容易變質(zhì)，成為一堆爛葉。
周先生說(shuō)，收藏前要確定種類(lèi)，綠茶、青茶講究新鮮，不宜久放，這類(lèi)茶最好現(xiàn)用現(xiàn)購(gòu)。收藏的茶最好是發(fā)酵茶，如普洱、巖茶等。
其次，要講究收藏環(huán)境。茶是一種很小氣且講究溫度、濕度的物品，最怕潮濕、高溫，因?yàn)檫@樣的環(huán)境容易讓其霉變，產(chǎn)生致癌物質(zhì)——黃曲霉素。
專(zhuān)業(yè)人士黃先生認(rèn)為，四川盆地一年四季都較為潮濕，四季變化相對(duì)明顯，不宜自然藏茶。“最好選擇密封性強(qiáng)的專(zhuān)用口袋，放置在冰柜里冷藏。”
黃先生說(shuō)，茶葉在四川絕大多數(shù)地方都不宜自然收藏，特別是內(nèi)江，地處盆地淺丘地區(qū)，空氣中水分較重，高溫季節(jié)長(zhǎng)。他認(rèn)為，攀西極少數(shù)地方可自然收藏。另外，四季如春的云南也是藏茶的好地方，但是，密封、分類(lèi)保存也很有必要。
周先生提醒，不管收藏普洱還是正山小種，都需要選擇適宜的環(huán)境。否則，一旦變成爛葉可能血本無(wú)歸。據(jù)了解，九曲巖茶十二生肖只有12袋，每袋價(jià)值超過(guò)1000元，如果保管不當(dāng)，收藏將變?yōu)槲g財(cái)。
收藏愛(ài)好者趙女士說(shuō)，茶的質(zhì)地不一樣，口感不一樣，取自的茶樹(shù)也不一樣。一般而言，茶長(zhǎng)一歲，價(jià)增50％，收藏得當(dāng)，溢價(jià)較高。（本報(bào)記者 鄒明 文/圖）
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