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  • 評(píng)論:學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐不能淪為“唐僧肉”


      天津新聞網(wǎng)訊:9月12日中午,河南省周口市商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學(xué)供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)餐主食是蒸面條,配有少量雞架、豆角和洋蔥。有學(xué)生家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn),餐廳內(nèi)張貼的食譜是雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜薹60克,旋即將事件曝光。14日,該校校長(zhǎng)被免職,多人被處理。
    學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐全稱學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,是2011年起實(shí)施的一項(xiàng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生就餐問(wèn)題的健康計(jì)劃。為了確保計(jì)劃順利實(shí)施,中央財(cái)政撥付了巨額資金。但是圍繞著營(yíng)養(yǎng)餐,麻煩一直不斷。今年4月,有媒體報(bào)道河南虞城營(yíng)養(yǎng)餐配送過(guò)程中,原本中標(biāo)的知名品牌食品被換成本地生產(chǎn)的不知名產(chǎn)品,更嚴(yán)重的是該產(chǎn)品沒(méi)有拿到生產(chǎn)許可證。10天前,江西萬(wàn)安有家長(zhǎng)舉報(bào),多所小學(xué)配送的營(yíng)養(yǎng)餐存在腐敗變質(zhì)的問(wèn)題,導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)腹痛。
    實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的出發(fā)點(diǎn)無(wú)疑是好的,但好的計(jì)劃需要好的落實(shí)。為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)餐,由于銷(xiāo)售穩(wěn)定,對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)頗具誘惑力的買(mǎi)賣(mài)。只要保證菜品新鮮、搭配合理、制作衛(wèi)生,其他要求不多。唯一的缺點(diǎn)是利潤(rùn)不太豐厚。個(gè)別想將利益最大化的企業(yè)開(kāi)始動(dòng)歪腦筋。本來(lái)營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量逃不了學(xué)校的“法眼”,但是營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量再高,學(xué)校和教育主管部門(mén)都得不到好處。相反,要是睜一眼閉一眼,最后還能和企業(yè)一起“分贓”。何況,營(yíng)養(yǎng)餐面對(duì)的是未成年人,即使對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐不滿意,孩子也不敢當(dāng)面質(zhì)疑。等家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn),已經(jīng)是后知后覺(jué)了。就這樣,無(wú)良的企業(yè)與利欲熏心的學(xué)校一拍即合。營(yíng)養(yǎng)餐到了學(xué)生的飯盒里就只剩下蒸面條了。
    實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不是國(guó)家或者某幾個(gè)人一時(shí)興起,而是從農(nóng)村特別是貧困地區(qū)青少年健康成長(zhǎng)的需要出發(fā)。青少年的健康是關(guān)系到國(guó)家未來(lái)的大事,馬虎不得。用蒸面條打發(fā)正在長(zhǎng)身體的學(xué)生,用從學(xué)生嘴里克扣的食物將自己養(yǎng)的腦滿腸肥,這樣的企業(yè)和學(xué)校必須嚴(yán)懲。為了確保學(xué)生吃到真正意義的營(yíng)養(yǎng)餐,要進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督機(jī)制,考慮創(chuàng)新監(jiān)督模式,比如邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與。讓所有人都明白營(yíng)養(yǎng)餐不是“唐僧肉”,營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃才能真正落到實(shí)處。(津云新聞編輯劉穎)

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