青浦區朱家角城管中隊開展餐廚垃圾和使用廢棄油脂專項執法檢查

為進一步做好餐廚垃圾和廢棄油脂監管工作，保障食品安全和人民群眾身體健康。11月24日，青浦區朱家角城管中隊對轄區內部分餐飲企業餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂的產生申報和處置情況開展了專項執法檢查。
檢查中發現，部分餐飲企業未完全按照餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂處理管理辦法的相關規定執行，部分從事餐飲企業的管理經營者法律意識淡薄。朱家角城管執法中隊在對祥凝浜路256號餐飲店的檢查中發現，雖然該餐廳出具了餐廚廢棄油脂的收運單據，但合同履行不到位，未按規定建立油脂記錄臺賬，也未對產生的餐廚垃圾進行申報。另外，在對新風路150號的餐飲店的檢查中，執法人員發現該餐飲企業不僅沒有餐廚廢棄油脂的記錄臺賬和餐廚垃圾的申報記錄，還將餐廚垃圾混入其他各類垃圾內，沒有進行單獨收集。目前，朱家角城管執法中隊已分別對6家涉嫌違法的餐飲企業進行立案調查。
下階段，朱家角城管執法中隊將加強對餐飲企業的宣傳教育，引導企業合法按規經營；同時，加大對轄區違法產生、收運、處置餐廚垃圾和餐廚廢棄油脂行為的查處力度，對違反規定的餐飲單位，將按相關法律予以嚴懲，切實保障食品安全和公眾健康。

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