甘井子區院校食堂“明廚亮灶”達標率100%

???? 為持續提升院校食堂食品安全水平，甘井子區市場監管局按照“差別對待、分層實施、逐步推進、事后監管”的工作思路，在全區院校食堂中大力開展“明廚亮灶”工程，將院校食堂加工操作置于社會監督之下。目前，全區363家院校食堂全部達到“明廚亮灶”標準。
為高質量開展“明廚亮灶”工作，甘井子區市場監管局指定專人定時對全區學校（幼兒園）食堂和供餐單位開展跟蹤指導，結合新建校與老校、食堂面積大小等實際情況，指導學校通過安裝透明玻璃幕墻或電子顯示屏、隔斷矮墻等方式，將食堂操作間、涼菜間、洗消間等關鍵部位和原料清洗、切配、烹飪、餐具洗消等重要環節置于消費者公開監督之下，實現了“陽光加工”。在日常管理中，將“明廚亮灶”工作與笑臉升級、量化分級管理、創評大連市食品安全示范校、開展“院校食堂開放日”等工作相結合，形成了保障校園食品安全的長效機制。

---

老人摔倒受傷昏迷 民警及時救助
溫嶺4家攤販電子秤作弊被處罰
九原區“三支畫筆”繪出美麗鄉村新畫卷
市駕培協會積極將文明交通進駕校“五個一”活動與理論集中教學工作有機結合
【科技】蚌埠華光集團2017年“雙創”工作喜獲豐收
甘井子區院校食堂“明廚亮灶”達標率100%
春節消費拉升物價2月市區CPI重回漲幅2%以上
市中超前謀劃農民工工資清欠工作
大型歷史文化報道《八朝古都》今日與您見面品讀開封八朝歷史 穿越汴梁五代時光
城子河區召開“法治建設年”動員部署 暨“掃黑除惡”專項斗爭推進會議
全省中小學校暑期違規補課專項整治行動取得實效
“花生之鄉”話振興
寧鄉綜治中心視頻會議系統通過國家六級測試
方利旭帶隊參加保密教育輪訓
我市“少年廉校”創建主題活動啟動
來南沙看藝術設計展
全市開展“大學習、大調研、大改進”工作會議召開
指揮中心高清錄像全程監控全省所有考場
資興：退休居民義務宣傳禁燃工作
我市首次對汽車零配件經營者開展集中行政指導