食品衛生安全向來都是備受關注。這個月的16日,南寧市民梁先生在南寧市白云路上一家粉店消費的時候,發現廚房的衛生情況不太樂觀,于是他就向店內負責人提出建議,結果對方的回應十分粗暴,他憤怒地向媒體和食藥監部門投訴。
梁先生說,當天他在消費的時候,粉店廚房工作人員一直沒有使用手套、口罩跟發套,操作間內的場景也讓他無法接受。
聲音來源 南寧市民 梁先生
我都見有那種蒼蠅在那里飛了 煮粉臺那,有點臟的,我都聞到那種什么餿味了。我跟老板提意見嘛。他就直接說,這是我自己的店,關你什么事。你愛吃就吃,不吃就拉倒。
食藥監部門在接到投訴后,今天上午來到粉店進行突擊檢查。執法人員發現這里證照齊全,人員資質也沒有問題,但是在廚房深處,他們卻發現幾件燒烤設備十分油膩,旁邊還擺放著燃氣罐、冰箱等,一旦發生火災,后果不堪設想。
粉店負責人 李先生
夜宵(經營)嘛,比較晚(下班),累了,有時就不得及時清理。
【粉店衛生存隱患】食藥監部門下發整改意見
而在旁邊的操作間內,執法人員還發現,店內的潲水桶兩側不到五十厘米范圍內,還擺放著米粉原料跟正在加工切片的熟食。 此外,店員在冰箱內存放生、熟食品原料的方式,也不符合規范。食藥監部門當場下達了整改意見,對上述內容進行整改。
南寧市青秀區食品藥品監督管理局南湖食品藥品監督管理所科員 蒙喆藝
潲水桶跟食材距離這么近的話,也是有可能會導致一個細菌的污染,另外一個葷素混放,就很容易導致污染,可能會引發一些腹瀉啊。
李先生承諾將全力改善店內經營環境跟管理模式,并向消費者梁先生表達歉意,因為事發當天店內生意繁忙,他的確是帶著負面情緒跟梁先生溝通。
食藥監部門提醒,大家選擇餐飲企業消費的時候,對方除了要亮證經營外,直接接觸食品的操作人員也必須戴上手套、口罩、發套,防止飛沫污染和頭發掉落事件。此外大家最好保留相關的消費憑據,一旦出現問題,也可以及時有效地展開維權行動。【食藥監部門投訴電話:12331】
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