嵊泗貽貝，產業化路子怎么走？助力鄉村振興 專家走進海島

當前貽貝養殖現狀如何？未來貽貝產業化路子怎么走？貽貝生產企業如何做好食品安全生產認證？
　　8月6日下午，在嵊泗枸杞鄉金盟海水養殖專業合作社，二三十位貽貝養殖戶和企業負責人，傾聽了來自浙江經貿職業技術學院暑期社會服務專家團隊的專業意見，也進一步拓展了他們的眼界。“感覺貽貝養殖大有前途，特別是精深加工，未來可以研發的產品很多，而且附加值也非常高。 ”與會者聽取專家意見后，紛紛表示看好貽貝長遠發展。金盟海水養殖專業合作社負責人金友定人在海南跑市場，但對貽貝未來發展還是非常關心，坦言自己要是有時間、有精力，定會好好關注貽貝精深加工這一領域。
　　據了解，浙江經貿職業技術學院的專家團隊此次下海島服務貽貝養殖戶，是嵊泗縣供銷合作聯合社牽線搭橋促成的。據該社有關負責人介紹，立足當地實際，踐行鄉村振興戰略，更好地服務“三農”亦是新時期供銷合作聯合社的職責之一。
　　據介紹，早在3年前，在縣供銷聯社的牽線搭橋下，嵊泗金盟海水養殖專業合作社就與浙江經貿職業技術學院專業團隊合作，在保鮮技術、包裝設計、系列產品研發等方面開展了科研，并取得了一定的成果。此次，經貿學院的專家團隊下海島，又帶來了貽貝養殖精深加工方面新的科研成果。“我從2015年開始著手研究，近3年時間，實驗室成果還是比較多的。 ”據浙江經貿職業技術學院教授朱正華介紹，近年來，他通過對貽貝殼、肉、足絲的研究，已經儲備了一批科研成果。
　　根據實驗室研究，貽貝殼不僅可以做成果蔬清潔劑，還可以成為土壤改良劑等；通過對貽貝肉質成分的分析，里面有人體必需的氨基酸，其中包括很少能天然提取到的“牛黃酸”；而貽貝足絲的醫用價值更被大家熟知，但如何更好地提取是個新課題。
　　“我們現正在促成企業與高校的合作，打算共建一個研究所，3年為一個周期，進一步提升嵊泗貽貝的精深加工水平。 ”據嵊泗供銷聯社有關負責人介紹，目前已有貽貝養殖加工企業與高校進行了洽談，并就下一步的合作達成交換意見，旨在進一步做好嵊泗貽貝精深加工文章，真正讓貽貝成為富民產業。

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