中央和省級媒體等到我市采訪報道食品藥品監(jiān)管工作
近兩年來，市食藥監(jiān)局緊緊圍繞市委、市政府“創(chuàng)文強管”和“作風建設年”及省食藥監(jiān)局“1+n”的工作部署，以“健康汕頭·文明城市”食品藥品安全專項整治系列行動為平臺和抓手，積極創(chuàng)新監(jiān)管制度，清除監(jiān)管盲區(qū)，提升監(jiān)管效能，構建食品藥品安全共建共治共享格局。其中，“健康汕頭·文明城市”系列行動、校外托管機構食品安全監(jiān)管、“餐飲檢查每周報”執(zhí)法行動、校園學生食堂“明廚亮灶”等工作得到了省食藥監(jiān)局的充分肯定。
6月4日，省食藥監(jiān)局組織央廣、廣東電視臺、廣東電臺、南方日報、羊城晚報、新快報、醫(yī)藥經濟報、網易和南方網等九家中央、省級主流媒體的14名記者組成采訪團深入汕頭，就校外托管機構食品安全監(jiān)管、“餐飲檢查每周報”和學校食堂“明廚亮灶”等食品藥品安全監(jiān)管工作進行重點采訪。采訪團先后到汕頭市百奮百教育（校外托管機構）、蘇寧美食廣場和聿懷初級中學進行實地采訪報道。
“這項工作走在了全省乃至全國前列”，有記者表示。在百奮百教育（校外托管機構）看到許可證、食品管理制度和健康證上墻，配餐間和消毒清洗間干凈、透明可視，配餐過程監(jiān)控電視直播，了解校外托管機構食品安全監(jiān)管機制后，各家媒體對市食藥監(jiān)局主動作為、創(chuàng)新制度，填補監(jiān)管空白，將校外托管機構食品安全納入日常監(jiān)管范圍，開展許可備案登記和專項整治所取得的初步成效給予了高度的評價，特別是在當前校外托管機構食品安全監(jiān)管沒有明確的法律法規(guī)支撐情況下，積極探索解決辦法，值得借鑒和推廣。
網易新聞還對蘇寧美食廣場“餐飲每周報”執(zhí)法行動進行了網絡直播，在線觀看網民突破53萬人，取得了較好的社會反響，反映了公眾對食品安全的高度重視和關注。“餐飲每周報”執(zhí)法行動是市食藥監(jiān)局突出“雙隨機一公開”，加強事中事后監(jiān)管，強化監(jiān)管督查指導工作，推進陽光執(zhí)法、文明執(zhí)法，促進行業(yè)自律和社會共治，提升安全監(jiān)管和作風建設效能的一項重要監(jiān)管舉措。自3月15日以來已先后開展13期“餐飲檢查每周報”執(zhí)法行動，社會反響熱烈，在激發(fā)公眾參與、提升餐飲行業(yè)食品安全水平和公眾滿意度等方面取得階段性成效。
目前全市929家學校（含托幼機構）食堂已100%實施“明廚亮灶”。金平區(qū)率先開展學生食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”試點工作，學校食堂的食品倉庫、清洗區(qū)、烹飪區(qū)、配餐間、消毒間、食品留樣間等關鍵部位和重要環(huán)節(jié)安裝高清攝像監(jiān)控裝置，并連接互聯(lián)網，通過云平臺，在學校食堂大屏幕或手機app客戶端將食品加工制作的關鍵部位和環(huán)節(jié)直接展示給公眾和監(jiān)管部門，讓學校師生、家長、教育部門、食藥監(jiān)部門都可實時查看學校食堂各操作間的監(jiān)控視頻，真正實現(xiàn)學校后廚“陽光化”“透明化”“網絡化”。聿懷初級中學的學生家長還成立了校外監(jiān)督委員會，有力推進了食品安全社會共治。（市食品藥品監(jiān)管局）
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