赤壁趙李橋鎮入選“湖北省民間文化藝術之鄉”

　　
　　咸寧新聞網訊（香城都市報記者 陳婧 通訊員 金頂挑） 近日，省文化廳發布了省文化廳關于公示2018—2020年度“湖北省民間文化藝術之鄉”名單的公告。憑借特有的磚茶文化，赤壁市趙李橋鎮入選榜單。
　　趙李橋磚茶的前身是羊樓洞磚茶，俗稱“洞茶”。羊樓洞位于赤壁市趙李橋境內，是中國萬里茶道的源頭之一。據河北省《萬全縣志》記載，早在宋景德年間（約1004年），官府就以兩湖餅茶與蒙古進行茶馬交易。到明建文年間（約1400年），羊樓洞鎮制茶業已相當發達，采制的圓柱形帽合茶，具有磚茶的雛形。清乾隆年間（1736—1790年），山西茶商在羊樓洞鎮開設“三玉川”、“巨盛川”等 茶莊，生產帽合茶。清咸豐末年（1861年），經過改進制茶技術生產出青磚茶，在蒙古牧民中亨有很高的聲譽。多次被評為省優、部優產品，并獲商業部質量管理獎和首屆中國食品博覽會金牌。除銷往北京、天津、內蒙古、新疆等十幾個省市區外，還外銷蒙古、俄羅斯、哈薩克斯坦、美國、英國、日本、韓國等二十多個國家和地區，促進了中西文化交流和經濟發展。
　　據了解，青磚茶質量的高低取決于鮮葉的質量和制茶的技術。鮮葉采割后先加工成毛茶，面茶分殺青、初揉、初曬、復抄、復揉、渥堆、曬干七道工序。里茶分殺青、揉捻、渥堆、曬干等四道工序。制成毛茶后再經篩分、壓制、干燥、包裝、制成青磚成品茶。沖泡后，色澤青褐，香氣純正，滋味尚濃。
　　目前，赤壁市茶企及加工廠共有17家，年產磚茶達到3000萬噸。作為磚茶小鎮，趙李橋鎮已涌現出一批規模茶企，各企業結合自身特色不斷做好茶葉深加工技術改良，由最初單一生產磚茶向茶飲品、茶食品、茶醫藥多樣化產品發展，喝茶變成了“吃茶、用茶”。

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